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Issue Date	Title	Involved Person(s)
2012	Saftgewinnung aus enzymatisch geschälten Orangen	Hühn, Tilo; Flüeler, Thomas; Dossenbach, Sandro; Gerber, Oliver; Kneubühl, Markus, et al
2008	Schicksal des SO2 in farbintensiven Rotweinen	Häfele, Martin; Hühn, Tilo; Flüeler, Thomas; Bernath, Konrad
Apr-2017	Schlank in den Frühling, was tun?	Brombach, Christine
2016	Schlussbericht Organische Verluste aus der Lebensmittelindustrie in der Schweiz : Massenflussanalyse nach Branchen und Beurteilung von Vermeidung / Verwertung	Baier, Urs; Mosberger, Lona; Gröbly, Dominik; Buchli, Jürg; Müller, Claudia
2014	Schmecken Senioren anders? : Einblick in die Arbeit mit dem Wädenswiler Seniorenpanel	Kinner, Julia; Bruckner, Michael Josef; Rudorf, Julia; Bongartz, Annette
2011	Schmeckt man den Holzofen?	Kleinert, Michael
2014	Das schmeckt nach Trend	Brombach, Christine; Schaller, Veronika
2013	"Schmeckt unser Brot noch?" : Geschmack kreieren - Genuss kommunizieren	Kleinert, Michael
20-Oct-2023	Schokolade aus dem Fermenter : sensorische Evaluation von Schokoladen aus Zellkulturproduktion	Chatelain, Karin; Julius, Nina
2010	Schutz geographischer Angaben und Ursprungsbezeichnungen	Kirchsteiger-Meier, Evelyn; Kobler-Wehrli, Sonja
2012	Schweizer Lebensmittelrecht im Umbruch	Kirchsteiger-Meier, Evelyn
2015	Screening for β-D-glucan producing lactic acid bacteria isolated from environmental sources	Mischler, Sandra; Kinner, Mathias; Wolter, Anika; Kleinert, Michael; Gantenbein-Demarchi, Corinne, et al
2019	Screening of lactic acid bacteria and yeast strains to select adapted anti-fungal co-cultures for cocoa bean fermentation	Romanens, Edwina; Freimüller Leischtfeld, Susette; Volland, Andrea; Stevens, Marc; Krähenmann, Ursina, et al
29-Oct-2020	“Seeing is believing” – what about feeling? : a sensory-driven formulation concept	Huber, Petra
2019	Selbermachen: ein Trend der Zukunft?	Brombach, Christine
Feb-2006	Selective hydrolysis of the nitrile group of cis-dihydrodiols from aromatic nitriles	Yildirim, Selçuk; Ruinatscha, Reto; Gross, Rainer; Wohlgemuth, Roland; Kohler, Hans-Peter E., et al
Sep-2014	“SENPAN” - Swiss panel of elderly people : insights into nutritional and sensory changes in elderly people	Rudorf, Julia; Clauss, Anne Sophie; Kinner, Julia; Bongartz, Annette; Brombach, Christine
2015	Sensorik als Wirksamkeitsnachweis - Widerspruch oder Ergänzung?	Huber, Petra
2010	Sensorik-Branchenpanel für Schokolade	Bongartz, Annette; Chatelain, Karin
2012	Sensorik-Lexikon	Bongartz, Annette; Cezanne, Marie-Louise; Fallscheer, Tamara; Hunfeld, Bernd; Mittag, Kathrin, et al

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