Issue Date | Title | Involved Person(s) |
Feb-2021 | Wertschätzung für Lebensmittel und Mehrzahlungsbereitschaft aus Sicht der Verbraucher | Brombach, Christine; Bergmann, Karin |
2021 | Ernährung, die neue Religion? | Brombach, Christine |
2021 | Ernährungsmuster im Verlauf der Generationen : Generation X-Z | Brombach, Christine |
2021 | Wertschätzung für Lebensmittel und Mehrzahlungsbereitschaft : empirische Untersuchung zur Verbrauchersicht | Brombach, Christine; Bergmann, Karin |
13-Dec-2020 | Stepwise sugar reduction in breakfast cereals by different approaches without compromising taste | Cezanne, Marie-Louise; Bongartz, Annette; Julius, Nina; Brombach, Christine; Schlüchter, Steffi |
13-Dec-2020 | How does sweetness taste? : an exploratory case study on the changeability of the sweet taste threshold in children in school setting | Keller, Daniela; Cezanne, Marie-Louise; Bongartz, Annette; Brombach, Christine |
3-Dec-2020 | Ernährungskompetenz – gestern, heute, morgen : ein kulinarischer Blick auf die Generationen und ihren Wandel | Brombach, Christine |
12-Nov-2020 | Wertschätzung von Lebensmitteln bei Schweizer Studierenden : mehr als die Vermeidung von Food Waste | Brombach, Christine; Rossi, Manuela; Popp, Martin; Hübscher, Sarah; Widmer, Jessica, et al |
13-Aug-2020 | Kochen und essen während des Lockdowns | Hemmi, Nina; Brombach, Christine |
2020 | Heimische Superfoods – alte Bekannte wiederentdeckt | Brombach, Christine |
10-Mar-2019 | Dairy consumption and its distribution throughout the day in the Swiss language regions : results from the national nutrition survey menuCH | Inanir, Dilara; Kaelin, Ivo; Müller, Claudia; Rohrmann, Sabine; Sych, Janice Marie |
2019 | Wissenschaft, Kinder, Karriere : Krampf oder Kunststück? | Brombach, Christine |
2019 | Selbermachen: ein Trend der Zukunft? | Brombach, Christine |
2-Jun-2018 | Metzgete 4.0 - Es geht um die Wurst! : oder weil es nicht Wurst ist, was wir essen. Wissenschaftlicher Vortrag anlässlich der Jubiläumsfeier des Vereins zur Förderung der Blutwurst | Brombach, Christine |
12-May-2018 | Küchengarten und (H)Ort für gesundes Essen | Brombach, Christine |