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26-Nov-2012Quality evaluation of olive oil by statistical analysis of multicomponent stable isotope dilution assay data of aroma active compoundsDierkes, Georg; Bongartz, Annette; Guth, Helmut; Hayen, Heiko
Nov-2012Grafting of α-tocopherol upon γ-irradiation in UHMWPE probed by model hydrocarbonsBadertscher, Remo; Lerf, Reto; Delfosse, Daniel; Adlhart, Christian
Sep-2012Sensory marketing for the organic market : key insights from the EU funded project ECROPOLISCezanne, Marie-Louise; Baumgart, L.; Bongartz, Annette; Buchecker, K.; Canavari, M.; Gallina Toschi, T.; Kole, A.; Kostyra, E.; Kremer, S.; Reichl, P.; Spiller, A.; Zakowska-Biemans, S.; Kretzschmar-Rüger, U.
Sep-2012Consumer sensory expectations of Swiss organic yoghurtCezanne, Marie-Louise; Stolz, H.; Jahrl, I.; Baumgart, L.; Bongartz, Annette; Kretzschmar-Rüger, U.
Jul-2012High-performance liquid chromatography−mass spectrometry profiling of phenolic compounds for evaluation of olive oil bitterness and pungencyDierkes, Georg; Krieger, Sonja; Dück, Roman; Bongartz, Annette; Schmitz, Oliver; Hayen, Heiko
2012Wohnen im Alter : Technikeinsatz für mehr Sicherheit und KomfortKofler, Andrea; Petry, Heidi; Imhof, Lorenz
2012Saftgewinnung aus enzymatisch geschälten OrangenHühn, Tilo; Flüeler, Thomas; Dossenbach, Sandro; Gerber, Oliver; Kneubühl, Markus; Bernath, Konrad
2012Grenzüberschreitend Grünräume schützenBamert, Manuel; Jakob, Stefanie
2012Fire blight resistance of Malus x robusta 5Gessler, Cesare; McDonald, Bruce; Peil, Andreas; Fahrentrapp, Johannes
2012Tissue engineering for drug development : defined organotypic skin modelsSantini, Diego; Bono, Epifania; Schmid, Daniel; Mathes, Stephanie; Graf-Hausner, Ursula
2012Cell-seeded thermoreversible hydrogel-polyurethane composites for nucleus pulposus augmentationStriegl, Britta; Grad, S.; Eglin, D; Benneker, L.; Peroglio, M.; Alini, M.; Graf-Hausner, Ursula; Bono, Epifania
2012Vom Villen- zum Museumsufer : die Städelerweiterung in Frankfurt von Schneider + SchumacherHagen Hodgson, Petra
2012Was macht die "Frische" von Brot aus?Bongartz, Annette; Popp, Martin; Marthaler, Martin; Kinner, Julia; Bühler, Thomas; Kleinert, Michael
2012Stauden aufs Solar-Dach : die Stress-StrategenHeinrich, Axel
2012Schnee- und laubschluckende Stauden : pflegeextensive StaudenverwendungHeinrich, Axel
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