| Issue Date | Title | Involved Person(s) |
| Jan-2009 | Development of a rapid test method for detection of (faecal) indicator organisms in drinking water | Gantenbein-Demarchi, Corinne; Kuhn, Roger; Krapf, Tamara |
| 2009 | Lebensmittel nicht tierischer Herkunft : Kapitel Kakao und Kakaogetränke | Krapf, Tamara; Gantenbein-Demarchi, Corinne |
| 2009 | Fadenziehende Bacillus-Stämme auf Getreide : Früherkennung möglich? | Huber, Jeanine; Kuhn, Roger; Kleinert, Michael; Gantenbein-Demarchi, Corinne |
| 2009 | Lebensmittel nicht tierischer Herkunft : Kapitel Süsswaren | Gantenbein-Demarchi, Corinne; Krapf, Tamara |
| 2008 | Reduktion von Salmonellen bei unterschiedlichen Röstparametern | Benz, Karl; Gantenbein-Demarchi, Corinne; Penaloza-Inzurieta, Walter; Krapf, Tamara; Diep, Benjamin |
| 2008 | Vorbereitung auf den Berufsalltag | Gantenbein-Demarchi, Corinne; Javor Qvortrup, Jacqueline |
| 2007 | "Fadenziehen" in Broten! Ist eine Zunahme der Brotkrankheit zu erwarten? | Kovalj, Tamara; Gantenbein-Demarchi, Corinne; Kleinert, Michael |
| 2007 | Möglichkeiten zur Verhinderung der Brotkrankheit "Fadenziehen" in Weizenbroten | Kovalj, Tamara; Gantenbein-Demarchi, Corinne; Kleinert, Michael |
| Nov-2006 | Food Safety : Rückblick über die letzten Jahre - was hat sich verändert? | Gantenbein-Demarchi, Corinne |
| 2006 | Schutzmassnahmen zur Verhinderung von Fadenziehen - aktueller Forschungsstand | Gantenbein-Demarchi, Corinne |
| Nov-2005 | Hürden-Technologie : ein ideales Konzept für gekühlte Convenience Produkte | Gantenbein-Demarchi, Corinne |
| Nov-2005 | Von der Ähre zum Brot : aktueller Forschungsstand "Fadenzieher" | Gantenbein-Demarchi, Corinne |
| Jun-2004 | Thermal inactivation of Salmonella spp. and other microorganisms during chocolate making | Gantenbein-Demarchi, Corinne; Kovalj, Tamara; Kneifel, Wolfgang |
| Jun-2004 | Prevention of the development of Bacillus cereus on germinated wheat grain as an ingredient of special bread | Gantenbein-Demarchi, Corinne; Bachmann, B.; Dossenbach, A. |
| 2004 | Verhinderung von Bacillus cereus auf gekeimten Getreidekörnern als Zusatz von Spezialbroten | Gantenbein-Demarchi, Corinne; Bachmann, B.; Dossenbach, A. |
