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Title
Involved Person(s)
2018
Rechtsgrundlagen für den Einsatz und die Kennzeichnung von Mikroorganismen bei der Herstellung von Lebensmitteln
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
10-Feb-2023
Rechtsgrundlagen für Information zu Allergenen und Allergenmanagement
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
15-Oct-2015
Regelungsrahmen in der Schweiz und der EU für Lebensmittelenzyme im Allgemeinen und für Transglutaminase im Speziellen
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
;
Wick, Sylvia
2010
Schutz geographischer Angaben und Ursprungsbezeichnungen
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
;
Kobler-Wehrli, Sonja
2012
Schweizer Lebensmittelrecht im Umbruch
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
2012
Swissness-Vorlage (Teil I und II)
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
;
Kobler-Wehrli, Sonja
21-May-2021
Tagungsbericht der 15. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung vom 6. Mai 2021 «Stoffe und Zusätze: aktuelle rechtliche Themen und Trends»
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
2-Jun-2022
Tagungsbericht der 16. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung vom 5. Mai 2022 «Facetten und Entwicklungen zum Lebensmittelhygiene- und Lebensmittelsicherheitsrecht»
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
2-Jun-2023
Tagungsbericht der 17. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung vom 12. Mai 2023 «Das Lebensmittelrecht in der Lebensmittelkette. Aspekte - Verantwortlichkeiten - Herausforderungen»
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
2012
Update zum EU-Lebensmittelrecht
Kirchsteiger-Meier, Evelyn