Issue Date | Title | Involved Person(s) |
Mar-2024 | Nachhaltigkeitsbewertung proteinreicher Lebensmittel : Entwicklung und Anwendung einer innovativen Datenbank | Müller, Claudia; Zbinden, Erich; Beretta, Claudio; Baumer, Beatrice |
15-Sep-2023 | Proteinhaltige Lebensmittel im Vergleich – eine Datenbank hilft weiter | Müller, Claudia |
6-Sep-2023 | Sustainability on a plate : footprint reduction through meal optimization in university canteens | Stucki, Matthias; Müller, Claudia; Burgdorf, Silvia; Wanner, Silvan |
2022 | Interventionen zur Förderung einer klimabewussten Ernährung | Berger, Verena; Müller, Claudia |
Feb-2020 | Wie nachhaltig ist mein Menü? | Berger, Verena; Müller, Claudia |