| Publikationstyp: | Beitrag in Magazin oder Zeitung |
| Titel: | Halal - islamkonforme Lebensmittel |
| Autor/-in: | Kirchsteiger-Meier, Evelyn Styger, Beat |
| Erschienen in: | Lebensmittel-Technologie |
| Band(Heft): | 2010 |
| Heft: | 10 |
| Seite(n): | 9 |
| Erscheinungsdatum: | 2010 |
| Verlag / Hrsg. Institution: | Binkert Medien |
| ISSN: | 0256-6575 |
| Sprache: | Deutsch |
| Schlagwörter: | Zertifizierung; Rohstoffe; Halal; Produktionsprozess |
| Fachgebiet (DDC): | 200: Religion 658.8: Marketingmanagement |
| Zusammenfassung: | Die Ernährungsvorschriften der Muslime wurden in europäischen Ländern bis vor wenigen Jahren bei der Herstellung von Lebensmitteln nur wenig beachtet. Jedoch birgt die Vermarktung von Lebensmitteln, die nach den Regeln des Islams erzeugt und produziert werden, ein grosses Potential zur Erschliessung neuer Märkte. |
| URI: | https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/9858 |
| Volltext Version: | Publizierte Version |
| Lizenz (gemäss Verlagsvertrag): | Lizenz gemäss Verlagsvertrag |
| Departement: | Life Sciences und Facility Management |
| Organisationseinheit: | Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) |
| Enthalten in den Sammlungen: | Publikationen Life Sciences und Facility Management |
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Kirchsteiger-Meier, E., & Styger, B. (2010). Halal - islamkonforme Lebensmittel. Lebensmittel-Technologie, 2010(10), 9.
Kirchsteiger-Meier, E. and Styger, B. (2010) ‘Halal - islamkonforme Lebensmittel’, Lebensmittel-Technologie, 2010(10), p. 9.
E. Kirchsteiger-Meier and B. Styger, “Halal - islamkonforme Lebensmittel,” Lebensmittel-Technologie, vol. 2010, no. 10, p. 9, 2010.
KIRCHSTEIGER-MEIER, Evelyn und Beat STYGER, 2010. Halal - islamkonforme Lebensmittel. Lebensmittel-Technologie. 2010. Bd. 2010, Nr. 10, S. 9
Kirchsteiger-Meier, Evelyn, and Beat Styger. 2010. “Halal - islamkonforme Lebensmittel.” Lebensmittel-Technologie 2010 (10): 9.
Kirchsteiger-Meier, Evelyn, and Beat Styger. “Halal - islamkonforme Lebensmittel.” Lebensmittel-Technologie, vol. 2010, no. 10, 2010, p. 9.
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