| Publication type: | Contribution to magazine or newspaper |
| Title: | Halal - islamkonforme Lebensmittel |
| Authors: | Kirchsteiger-Meier, Evelyn Styger, Beat |
| Published in: | Lebensmittel-Technologie |
| Volume(Issue): | 2010 |
| Issue: | 10 |
| Page(s): | 9 |
| Issue Date: | 2010 |
| Publisher / Ed. Institution: | Binkert Medien |
| ISSN: | 0256-6575 |
| Language: | German |
| Subjects: | Zertifizierung; Rohstoffe; Halal; Produktionsprozess |
| Subject (DDC): | 200: Religion 658.8: Marketing management |
| Abstract: | Die Ernährungsvorschriften der Muslime wurden in europäischen Ländern bis vor wenigen Jahren bei der Herstellung von Lebensmitteln nur wenig beachtet. Jedoch birgt die Vermarktung von Lebensmitteln, die nach den Regeln des Islams erzeugt und produziert werden, ein grosses Potential zur Erschliessung neuer Märkte. |
| URI: | https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/9858 |
| Fulltext version: | Published version |
| License (according to publishing contract): | Licence according to publishing contract |
| Departement: | Life Sciences and Facility Management |
| Organisational Unit: | Institute of Food and Beverage Innovation (ILGI) |
| Appears in collections: | Publikationen Life Sciences und Facility Management |
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Kirchsteiger-Meier, E., & Styger, B. (2010). Halal - islamkonforme Lebensmittel. Lebensmittel-Technologie, 2010(10), 9.
Kirchsteiger-Meier, E. and Styger, B. (2010) ‘Halal - islamkonforme Lebensmittel’, Lebensmittel-Technologie, 2010(10), p. 9.
E. Kirchsteiger-Meier and B. Styger, “Halal - islamkonforme Lebensmittel,” Lebensmittel-Technologie, vol. 2010, no. 10, p. 9, 2010.
KIRCHSTEIGER-MEIER, Evelyn und Beat STYGER, 2010. Halal - islamkonforme Lebensmittel. Lebensmittel-Technologie. 2010. Bd. 2010, Nr. 10, S. 9
Kirchsteiger-Meier, Evelyn, and Beat Styger. 2010. “Halal - islamkonforme Lebensmittel.” Lebensmittel-Technologie 2010 (10): 9.
Kirchsteiger-Meier, Evelyn, and Beat Styger. “Halal - islamkonforme Lebensmittel.” Lebensmittel-Technologie, vol. 2010, no. 10, 2010, p. 9.
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