Title: Lebensmittelrecht 2017 : verpflichtende Nährwertdeklaration
Authors : Kirchsteiger-Meier, Evelyn
Kobler-Wehrli, Sonja
Wick, Sylvia
Published in : Lebensmittel-Industrie : Fachmagazin für das Managenment der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie
Volume(Issue) : 2017
Issue : 3/4
Pages : 27
Pages to: 29
Publisher / Ed. Institution : B2B Swiss Medien
Issue Date: 2017
License (according to publishing contract) : Licence according to publishing contract
Language : German
Subjects : Nährwertdeklaration; Lebensmittelrecht 2017; Food law; Lebensmittelrecht
Subject (DDC) : 344: Labor, social, education and cultural law (CH)
Abstract: Das totalrevidierte schweizerische Lebensmittelrecht, das am 1. Mai 2017 in Kraft treten wird, bringt auch Neuerungen bei der Kennzeichnung mit sich. Eine wichtige neue Anforderung für alle, die vorverpackte Lebensmittel abgeben, ist die Einführung der Verpflichtung zur Nährwertdeklaration. Der Beitrag vermittelt eine Übersicht über die Anforderungen im totalrevidierten schweizerischen Lebensmittelrecht zur Nährwertdeklaration.
Departement: Life Sciences and Facility Management
Organisational Unit: Institute of Food and Beverage Innovation (ILGI)
Publication type: Contribution to magazine or newspaper
URI: http://www.lebensmittelindustrie.com/archiv-redaktion/2017/ausgabe-34/lebensmittelrecht-2017-verpflichtende-naehrwertdeklaration/
https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/9719
Appears in Collections:Publikationen Life Sciences und Facility Management

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