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ZHAW Projekte
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ZHAW Magazine
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Erscheinungsdatum
Titel
Beteiligte Person(en)
2018
Der Menü-Nachhaltigkeits-Index : Bewertungsgrundlage und Kommunikationsansätze
Müller, Claudia
;
Berger, Verena
7-Mär-2018
Die Ernährungsphysiologischen Balancepunkte (EBP) : ein Modell zur Beurteilung der Ausgewogenheit von Mittagsmahlzeiten in der Außer-Haus-Verpflegung
Müller, Claudia
;
Berger, Verena
;
Schmutz, Christa
;
Baumer, Beatrice
Mär-2018
"Informational Nudges“ zur Förderung eines nachhaltigen Ernährungsverhaltens in der Gemeinschaftsgastronomie : ein Feldexperiment
Berger, Verena
;
Müller, Claudia
;
Bearth, Angela
Facetten
Urheber/-in
1
Baumer, Beatrice
1
Bearth, Angela
1
Schmutz, Christa
Fachgebiet (DDC)
3
613.2: Diätetik
1
150: Psychologie
1
370: Bildung und Erziehung
1
647: Grosshaushaltsführung
Verfügbarkeit
2
Nur Metadaten
1
Mit Volltext