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18-Apr-2024Neuartige Lebensmittel (Novel Food) : ein vergleichender Blick auf die Rechtslage in der EU und den USAKirchsteiger-Meier, Evelyn
17-Apr-2024Unfolding phenolics biosynthetic plasticity of Artemisia alba Turra through plant tissue culture techniquesTrendafilova, Antoaneta; Todorova, Milka; Wolfram, Evelyn; Peter, Samuel; Ivanova, Viktoria, et al
16-Apr-2024Berufskleidung : ein essenzieller Partner für HygienePericin Häfliger, Irina; Müller, Noemi
27-Mar-2024Pflanzenauswahl für klimaresiliente StadtbäumeBertschy, Alain
2-Mar-2024Schweizer Stromversorgung: wie weiter?Rohrer, Jürg
Mar-2024Nachhaltigkeitsbewertung proteinreicher Lebensmittel : Entwicklung und Anwendung einer innovativen DatenbankMüller, Claudia; Zbinden, Erich; Beretta, Claudio; Baumer, Beatrice
Mar-2024Exploring mountain crops as an alternative to livestock production in the transformation of Swiss mountain agricultureForrer, Carmen
7-Feb-2024Insights in current Ecuadorian cocoa post-harvesting processes : process variations and impact on cocoa bean qualityStreule, Stefanie
27-Jan-2024Fast-GC PTR-MS analysis of coffee VOCsSmrke, Samo; Lipp, Oliver; Wernli, Nicolas; Yeretzian, Chahan
15-Jan-2024Weshalb alpine Photovoltaik Anlagen?Rohrer, Jürg
10-Jan-2024Photostability of sennosides and their aglycones in solutionMeier, Nadja; Meier, Beat; Schenk, Alexander; Ziegler, Le Nhung; Peter, Samuel, et al
13-Dec-2023Addition of particle stabilised foams to optimise the quality of gluten‐free toast breadSchmid, Tamara; Steinegger, Stefanie; Kinner, Mathias; Müller, Nadina
7-Dec-2023Aktueller Forschungsstand zu Schwamm- und KlimastadtBertschy, Alain
5-Dec-2023Planetary Health Folge 5: Pixel, Pflanzen und Prozesse – wie Ernährungssysteme resilienter werdenHühn, Gisela; Hühn, Tilo
5-Dec-2023Netto-Null : mit Eigenverantwortung oder durch Regulierung?Rohrer, Jürg
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