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dc.contributor.authorZüger, Gabriela-
dc.contributor.authorWeisshaupt, Oliver-
dc.contributor.authorAmmann, Beatrice-
dc.contributor.authorKofmel, Tobias-
dc.contributor.authorLinder, Valeria-
dc.contributor.authorPierer, Wolfgang-
dc.contributor.authorPrauser, Axel-
dc.contributor.authorRufer Hohl, Alice-
dc.contributor.authorSantis, Alejandro-
dc.contributor.authorStahel, Jürg-
dc.contributor.authorVogelgesang, Ina-
dc.contributor.authorZollinger, Jonas-
dc.contributor.authorHofer, Susanne-
dc.date.accessioned2018-08-23T07:10:10Z-
dc.date.available2018-08-23T07:10:10Z-
dc.date.issued2018-
dc.identifier.urihttps://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/9452-
dc.descriptionVersion 2.0_Frühling_2018 Weitere Informationen unter: https://www.zhaw.ch/de/lsfm/institute-zentren/ifm/ueber-uns/hospitality-management-und-consumer-fm/fm-in-healthcare/spitalgastronomie/de_CH
dc.format.extent40de_CH
dc.language.isodede_CH
dc.publisherZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaftende_CH
dc.rightsNot specifiedde_CH
dc.subjectFM in HCde_CH
dc.subjectHMde_CH
dc.subject.ddc362: Gesundheits- und Sozialdienstede_CH
dc.subject.ddc640: Hauswirtschaft und Familienlebende_CH
dc.titleHandbuch mobile Frühstücksverpflegungde_CH
dc.typeWorking Paper – Gutachten – Studiede_CH
dcterms.typeTextde_CH
zhaw.departementLife Sciences und Facility Managementde_CH
zhaw.organisationalunitInstitut für Facility Management (IFM)de_CH
zhaw.publisher.placeWädenswilde_CH
dc.identifier.doi10.21256/zhaw-3932-
zhaw.funding.euNode_CH
zhaw.originated.zhawYesde_CH
zhaw.funding.zhawKTI Projekt: Mobile, on-the-spot Frühstücksverpflegungde_CH
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Züger, G., Weisshaupt, O., Ammann, B., Kofmel, T., Linder, V., Pierer, W., Prauser, A., Rufer Hohl, A., Santis, A., Stahel, J., Vogelgesang, I., Zollinger, J., & Hofer, S. (2018). Handbuch mobile Frühstücksverpflegung. ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. https://doi.org/10.21256/zhaw-3932
Züger, G. et al. (2018) Handbuch mobile Frühstücksverpflegung. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. Available at: https://doi.org/10.21256/zhaw-3932.
G. Züger et al., “Handbuch mobile Frühstücksverpflegung,” ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Wädenswil, 2018. doi: 10.21256/zhaw-3932.
ZÜGER, Gabriela, Oliver WEISSHAUPT, Beatrice AMMANN, Tobias KOFMEL, Valeria LINDER, Wolfgang PIERER, Axel PRAUSER, Alice RUFER HOHL, Alejandro SANTIS, Jürg STAHEL, Ina VOGELGESANG, Jonas ZOLLINGER und Susanne HOFER, 2018. Handbuch mobile Frühstücksverpflegung. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
Züger, Gabriela, Oliver Weisshaupt, Beatrice Ammann, Tobias Kofmel, Valeria Linder, Wolfgang Pierer, Axel Prauser, et al. 2018. “Handbuch mobile Frühstücksverpflegung.” Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. https://doi.org/10.21256/zhaw-3932.
Züger, Gabriela, et al. Handbuch mobile Frühstücksverpflegung. ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, 2018, https://doi.org/10.21256/zhaw-3932.


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