Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Gantenbein-Demarchi, Corinne | - |
| dc.date.accessioned | 2018-06-06T08:37:30Z | - |
| dc.date.available | 2018-06-06T08:37:30Z | - |
| dc.date.issued | 2006 | - |
| dc.identifier.uri | https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/6559 | - |
| dc.language.iso | de | de_CH |
| dc.rights | Licence according to publishing contract | de_CH |
| dc.subject.ddc | 664: Lebensmitteltechnologie | de_CH |
| dc.title | Schutzmassnahmen zur Verhinderung von Fadenziehen - aktueller Forschungsstand | de_CH |
| dc.type | Konferenz: Sonstiges | de_CH |
| dcterms.type | Text | de_CH |
| zhaw.departement | Life Sciences und Facility Management | de_CH |
| zhaw.conference.details | 57. Tagung für Bäckerei-Technologie, Detmold, Deutschland, 7.-9. November 2006 | de_CH |
| zhaw.funding.eu | No | de_CH |
| zhaw.originated.zhaw | Yes | de_CH |
| zhaw.publication.status | publishedVersion | de_CH |
| zhaw.publication.review | Not specified | de_CH |
| Appears in collections: | Publikationen Life Sciences und Facility Management | |
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Gantenbein-Demarchi, C. (2006). Schutzmassnahmen zur Verhinderung von Fadenziehen - aktueller Forschungsstand. 57. Tagung für Bäckerei-Technologie, Detmold, Deutschland, 7.-9. November 2006.
Gantenbein-Demarchi, C. (2006) ‘Schutzmassnahmen zur Verhinderung von Fadenziehen - aktueller Forschungsstand’, in 57. Tagung für Bäckerei-Technologie, Detmold, Deutschland, 7.-9. November 2006.
C. Gantenbein-Demarchi, “Schutzmassnahmen zur Verhinderung von Fadenziehen - aktueller Forschungsstand,” in 57. Tagung für Bäckerei-Technologie, Detmold, Deutschland, 7.-9. November 2006, 2006.
GANTENBEIN-DEMARCHI, Corinne, 2006. Schutzmassnahmen zur Verhinderung von Fadenziehen - aktueller Forschungsstand. In: 57. Tagung für Bäckerei-Technologie, Detmold, Deutschland, 7.-9. November 2006. Conference presentation. 2006
Gantenbein-Demarchi, Corinne. 2006. “Schutzmassnahmen zur Verhinderung von Fadenziehen - aktueller Forschungsstand.” Conference presentation. In 57. Tagung für Bäckerei-Technologie, Detmold, Deutschland, 7.-9. November 2006.
Gantenbein-Demarchi, Corinne. “Schutzmassnahmen zur Verhinderung von Fadenziehen - aktueller Forschungsstand.” 57. Tagung für Bäckerei-Technologie, Detmold, Deutschland, 7.-9. November 2006, 2006.
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