Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Streule, Stefanie | - |
| dc.contributor.author | Müller, Claudia | - |
| dc.contributor.author | Buchli, Jürg | - |
| dc.date.accessioned | 2018-03-21T08:56:56Z | - |
| dc.date.available | 2018-03-21T08:56:56Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.uri | http://docplayer.org/34585214-Gesteigerte-wertschoepfung-der-kakaofrucht-masterarbeit-zur-gewinnung-und-vermarktung-moeglicher-kakaopulpen-produkte-in-honduras.html | de_CH |
| dc.identifier.uri | https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/4115 | - |
| dc.description | Der Artikel entstand für die SATW Rubrik „Im Fokus“ zum Thema Lebensmitteltechnologie | de_CH |
| dc.language.iso | de | de_CH |
| dc.publisher | Schweizerische Akademie der Technischen Wissenschaften | de_CH |
| dc.rights | Licence according to publishing contract | de_CH |
| dc.subject | Kakaopulpe | de_CH |
| dc.subject.ddc | 630: Landwirtschaft | de_CH |
| dc.title | Gesteigerte Wertschöpfung der Kakaofrucht : Masterarbeit zur Gewinnung und Vermarktung möglicher Kakaopulpen-Produkte in Honduras | de_CH |
| dc.type | Weiteres (textuelles Material) | de_CH |
| dcterms.type | Text | de_CH |
| zhaw.departement | Life Sciences und Facility Management | de_CH |
| zhaw.organisationalunit | Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) | de_CH |
| zhaw.funding.eu | No | de_CH |
| zhaw.originated.zhaw | Yes | de_CH |
| zhaw.publication.status | publishedVersion | de_CH |
| zhaw.webfeed | LM-Biotechnologie | de_CH |
| zhaw.webfeed | LM-Technologie | de_CH |
| Appears in collections: | Publikationen Life Sciences und Facility Management | |
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Streule, S., Müller, C., & Buchli, J. (2015). Gesteigerte Wertschöpfung der Kakaofrucht : Masterarbeit zur Gewinnung und Vermarktung möglicher Kakaopulpen-Produkte in Honduras. Schweizerische Akademie der Technischen Wissenschaften. http://docplayer.org/34585214-Gesteigerte-wertschoepfung-der-kakaofrucht-masterarbeit-zur-gewinnung-und-vermarktung-moeglicher-kakaopulpen-produkte-in-honduras.html
Streule, S., Müller, C. and Buchli, J. (2015) Gesteigerte Wertschöpfung der Kakaofrucht : Masterarbeit zur Gewinnung und Vermarktung möglicher Kakaopulpen-Produkte in Honduras. Schweizerische Akademie der Technischen Wissenschaften. Available at: http://docplayer.org/34585214-Gesteigerte-wertschoepfung-der-kakaofrucht-masterarbeit-zur-gewinnung-und-vermarktung-moeglicher-kakaopulpen-produkte-in-honduras.html.
S. Streule, C. Müller, and J. Buchli, Gesteigerte Wertschöpfung der Kakaofrucht : Masterarbeit zur Gewinnung und Vermarktung möglicher Kakaopulpen-Produkte in Honduras. Schweizerische Akademie der Technischen Wissenschaften, 2015. [Online]. Available: http://docplayer.org/34585214-Gesteigerte-wertschoepfung-der-kakaofrucht-masterarbeit-zur-gewinnung-und-vermarktung-moeglicher-kakaopulpen-produkte-in-honduras.html
STREULE, Stefanie, Claudia MÜLLER und Jürg BUCHLI, 2015. Gesteigerte Wertschöpfung der Kakaofrucht : Masterarbeit zur Gewinnung und Vermarktung möglicher Kakaopulpen-Produkte in Honduras [online]. Schweizerische Akademie der Technischen Wissenschaften. Verfügbar unter: http://docplayer.org/34585214-Gesteigerte-wertschoepfung-der-kakaofrucht-masterarbeit-zur-gewinnung-und-vermarktung-moeglicher-kakaopulpen-produkte-in-honduras.html
Streule, Stefanie, Claudia Müller, and Jürg Buchli. 2015. Gesteigerte Wertschöpfung der Kakaofrucht : Masterarbeit zur Gewinnung und Vermarktung möglicher Kakaopulpen-Produkte in Honduras. Schweizerische Akademie der Technischen Wissenschaften. http://docplayer.org/34585214-Gesteigerte-wertschoepfung-der-kakaofrucht-masterarbeit-zur-gewinnung-und-vermarktung-moeglicher-kakaopulpen-produkte-in-honduras.html.
Streule, Stefanie, et al. Gesteigerte Wertschöpfung der Kakaofrucht : Masterarbeit zur Gewinnung und Vermarktung möglicher Kakaopulpen-Produkte in Honduras. Schweizerische Akademie der Technischen Wissenschaften, 2015, http://docplayer.org/34585214-Gesteigerte-wertschoepfung-der-kakaofrucht-masterarbeit-zur-gewinnung-und-vermarktung-moeglicher-kakaopulpen-produkte-in-honduras.html.
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