Issue Date | Title | Involved Person(s) |
2009 | Lebensmittel nicht tierischer Herkunft : Kapitel Kakao und Kakaogetränke | Krapf, Tamara; Gantenbein-Demarchi, Corinne |
2008 | Reduktion von Salmonellen bei unterschiedlichen Röstparametern | Benz, Karl; Gantenbein-Demarchi, Corinne; Penaloza-Inzurieta, Walter; Krapf, Tamara; Diep, Benjamin |
2002 | Sporeninaktivierung von Kakaobohnen | Gantenbein-Demarchi, Corinne; Stehli, Ch.; Benz, K. |
2000 | Bag-in-Box : ein hygienisch einwandfreies Gebinde | Gantenbein-Demarchi, Corinne; Rickenbacher, D. |