Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Brombach, Christine | - |
| dc.contributor.author | Wegmann, Lara | - |
| dc.contributor.author | Müller, Claudia | - |
| dc.date.accessioned | 2018-02-06T15:07:06Z | - |
| dc.date.available | 2018-02-06T15:07:06Z | - |
| dc.date.issued | 2012 | - |
| dc.identifier.isbn | 978-3-88749-230-4 | de_CH |
| dc.identifier.uri | https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/2642 | - |
| dc.language.iso | de | de_CH |
| dc.publisher | Deutsche Gesellschaft für Ernährung | de_CH |
| dc.relation.ispartofseries | Proceedings of the German Nutrition Society | de_CH |
| dc.rights | Licence according to publishing contract | de_CH |
| dc.subject.ddc | 640: Hauswirtschaft und Familienleben | de_CH |
| dc.title | Wädenswiler Barometer : ein Bewertungstool für die Gemeinschaftsgastronomie | de_CH |
| dc.type | Konferenz: Poster | de_CH |
| dcterms.type | Text | de_CH |
| zhaw.departement | Life Sciences und Facility Management | de_CH |
| zhaw.organisationalunit | Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) | de_CH |
| zhaw.publisher.place | Bonn | de_CH |
| zhaw.conference.details | 49. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, München, Deutschland, 14.-16. März 2012 | de_CH |
| zhaw.funding.eu | No | de_CH |
| zhaw.originated.zhaw | Yes | de_CH |
| zhaw.parentwork.editor | Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) | - |
| zhaw.publication.status | publishedVersion | de_CH |
| zhaw.series.number | 17 | de_CH |
| zhaw.volume | 17 | de_CH |
| zhaw.publication.review | Peer review (Abstract) | de_CH |
| zhaw.title.proceedings | Proceedings of the German Nutrition Society : Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress | de_CH |
| zhaw.webfeed | LM-Technologie | de_CH |
| zhaw.webfeed | Sensorik | de_CH |
| zhaw.webfeed | Ernährung | de_CH |
| Appears in collections: | Publikationen Life Sciences und Facility Management | |
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Brombach, C., Wegmann, L., & Müller, C. (2012). Wädenswiler Barometer : ein Bewertungstool für die Gemeinschaftsgastronomie [Conference poster]. In Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) (ed.), Proceedings of the German Nutrition Society : Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress (Vol. 17). Deutsche Gesellschaft für Ernährung.
Brombach, C., Wegmann, L. and Müller, C. (2012) ‘Wädenswiler Barometer : ein Bewertungstool für die Gemeinschaftsgastronomie’, in Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) (ed.) Proceedings of the German Nutrition Society : Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress. Bonn: Deutsche Gesellschaft für Ernährung.
C. Brombach, L. Wegmann, and C. Müller, “Wädenswiler Barometer : ein Bewertungstool für die Gemeinschaftsgastronomie,” in Proceedings of the German Nutrition Society : Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress, 2012, vol. 17.
BROMBACH, Christine, Lara WEGMANN und Claudia MÜLLER, 2012. Wädenswiler Barometer : ein Bewertungstool für die Gemeinschaftsgastronomie. In: Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) (Hrsg.), Proceedings of the German Nutrition Society : Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress. Conference poster. Bonn: Deutsche Gesellschaft für Ernährung. 2012. ISBN 978-3-88749-230-4
Brombach, Christine, Lara Wegmann, and Claudia Müller. 2012. “Wädenswiler Barometer : ein Bewertungstool für die Gemeinschaftsgastronomie.” Conference poster. In Proceedings of the German Nutrition Society : Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress, edited by Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Vol. 17. Bonn: Deutsche Gesellschaft für Ernährung.
Brombach, Christine, et al. “Wädenswiler Barometer : ein Bewertungstool für die Gemeinschaftsgastronomie.” Proceedings of the German Nutrition Society : Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress, edited by Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), vol. 17, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, 2012.
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