Issue Date | Title | Involved Person(s) |
3-Jun-2022 | Erfahrungsbericht aus Ecuador : Einblick in gängige traditionelle Fermentations- und Trocknungspraktiken auf Kleinbauern-Ebene | Streule, Stefanie; Freimüller Leischtfeld, Susette; Miescher Schwenninger, Susanne |
Jun-2022 | Monitoring of cocoa post-harvest process practices on a small-farm level at five locations in Ecuador | Streule, Stefanie; Freimüller Leischtfeld, Susette; Galler, Martina; Miescher Schwenninger, Susanne |
28-Feb-2018 | A lab-scale model system for cocoa bean fermentation | Romanens, Edwina; Näf, Rebecca; Lobmaier, Tobias; Pedan, Vasilisa; Freimüller Leischtfeld, Susette, et al |