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Title
Involved Person(s)
Dec-2017
Trends im Bedürfnisfeld Ernährung : Treiber und Hemmnisse auf dem Weg zu ressourcenleichten Esskulturen
Baur, Priska
;
Schluep, Isabelle
;
Minsch, Jürg
Nov-2017
Umwelt, Gesundheit und Tiere in den Lehrmitteln für Köchinnen und Köche und Restaurationsfachleute
Jenny, Maurus
;
Trachsel, Sonja
;
Baur, Priska
2017
Unterwegs zu ressourcenleichten Esskulturen : neue Fragen - neue methodische Ansätze
Baur, Priska
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Author
1
Jenny, Maurus
1
Minsch, Jürg
1
Schluep, Isabelle
1
Trachsel, Sonja
Subject (DDC)
1
300: Sozialwissenschaften
1
333: Bodenwirtschaft und Ressourcen
1
370: Bildung und Erziehung
1
613.2: Diätetik
1
640: Hauswirtschaft und Familienl...