Titel: PTR-MS sampling techniques for on-line coffee analysis
Autor/-in: Smrke, Samo
Rahn, Anja
Campos Zanin, Rodolfo
Yeretzian, Chahan
Tagungsband: 8th International Conference on Proton Transfer Reaction Mass Spectrometry and its Applications (PTRMS 2019) : Contributions
Angaben zur Konferenz: PTRMS 2019, Innsbruck, Austria, 4-8 February 2019
Verlag / Hrsg. Institution: Innsbruck University Press
Verlag / Hrsg. Institution: Innsbruck
Erscheinungsdatum: 2019
Lizenz (gemäss Verlagsvertrag): Lizenz gemäss Verlagsvertrag
Art der Begutachtung: Keine Angabe
Sprache: Englisch
Fachgebiet (DDC): 663: Getränketechnologie
Zusammenfassung: We present three cases of on-line sampling of coffee aroma and coupling to PTR-MS. Each case studied involves processes occurring on different time scales and at varying conditions, therefore diverse sampling techniques were developed for successful coupling.
Departement: Life Sciences und Facility Management
Organisationseinheit: Institut für Chemie und Biotechnologie (ICBT)
Publikationstyp: Konferenz: Sonstiges
ISBN: 978-3-903187-46-7
URI: https://www.uibk.ac.at/iup/buch_pdfs/9783903187467.pdf
https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/15858
Enthalten in den Sammlungen:Publikationen Life Sciences und Facility Management

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