| Titel: | PTR-MS sampling techniques for on-line coffee analysis |
| Autor/-in: | Smrke, Samo Rahn, Anja Campos Zanin, Rodolfo Yeretzian, Chahan |
| Tagungsband: | 8th International Conference on Proton Transfer Reaction Mass Spectrometry and its Applications (PTRMS 2019) : Contributions |
| Angaben zur Konferenz: | PTRMS 2019, Innsbruck, Austria, 4-8 February 2019 |
| Verlag / Hrsg. Institution: | Innsbruck University Press |
| Verlag / Hrsg. Institution: | Innsbruck |
| Erscheinungsdatum: | 2019 |
| Lizenz (gemäss Verlagsvertrag): | Lizenz gemäss Verlagsvertrag |
| Art der Begutachtung: | Keine Angabe |
| Sprache: | Englisch |
| Fachgebiet (DDC): | 663: Getränketechnologie |
| Zusammenfassung: | We present three cases of on-line sampling of coffee aroma and coupling to PTR-MS. Each case studied involves processes occurring on different time scales and at varying conditions, therefore diverse sampling techniques were developed for successful coupling. |
| Departement: | Life Sciences und Facility Management |
| Organisationseinheit: | Institut für Chemie und Biotechnologie (ICBT) |
| Publikationstyp: | Konferenz: Sonstiges |
| ISBN: | 978-3-903187-46-7 |
| URI: | https://www.uibk.ac.at/iup/buch_pdfs/9783903187467.pdf https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/15858 |
| Enthalten in den Sammlungen: | Publikationen Life Sciences und Facility Management |
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