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dc.contributor.authorMathis, Alex-
dc.date.accessioned2018-11-26T15:27:07Z-
dc.date.available2018-11-26T15:27:07Z-
dc.date.issued2009-
dc.identifier.issn0016-6294de_CH
dc.identifier.urihttps://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/13216-
dc.description.abstractStellen Sie sich vor, in Zürich gäbe es 10 Gewächshäuser von 120 Meter Höhe und 30 Stockwerken zur Sicherstellung der Nahrungsmittelversorgung der gesamten Stadtbevölkerung. Reine Fiktion? Gemäss Prognosen der UNO leben im Jahr 2050 40% mehr Menschen als heute und zwei Drittel von ihnen wohnen in Städten. Das verlangt nach neuen Lösungsansätzen in einer zunehmend prekären Welternährungssituation. Eine Projektidee ist der Bau von hochgebauten Kulturräumen, in welchen Gemüse und andere landwirtschaftliche Kulturen für den täglichen Bedarf produziert werden. Das System nennt sich vertical farming und hat seinen Ursprung in Amerika.de_CH
dc.language.isodede_CH
dc.publisherVerband Schweizer Gemüseproduzentende_CH
dc.relation.ispartofDer Gemüsebaude_CH
dc.rightsLicence according to publishing contractde_CH
dc.subjectVerticalde_CH
dc.subjectGemüsede_CH
dc.subjectFarmingde_CH
dc.subject.ddc635: Gartenpflanzen (Gartenbau)de_CH
dc.subject.ddc720: Architekturde_CH
dc.titleVertical farming : High Tech-Gemüse aus der Stadtde_CH
dc.typeBeitrag in Magazin oder Zeitungde_CH
dcterms.typeTextde_CH
zhaw.departementLife Sciences und Facility Managementde_CH
dc.identifier.doi10.21256/zhaw-4887-
zhaw.funding.euNode_CH
zhaw.issue6de_CH
zhaw.originated.zhawYesde_CH
zhaw.publication.statuspublishedVersionde_CH
zhaw.volume2009de_CH
zhaw.webfeedHortikulturde_CH
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Mathis, A. (2009). Vertical farming : High Tech-Gemüse aus der Stadt. Der Gemüsebau, 2009(6). https://doi.org/10.21256/zhaw-4887
Mathis, A. (2009) ‘Vertical farming : High Tech-Gemüse aus der Stadt’, Der Gemüsebau, 2009(6). Available at: https://doi.org/10.21256/zhaw-4887.
A. Mathis, “Vertical farming : High Tech-Gemüse aus der Stadt,” Der Gemüsebau, vol. 2009, no. 6, 2009, doi: 10.21256/zhaw-4887.
MATHIS, Alex, 2009. Vertical farming : High Tech-Gemüse aus der Stadt. Der Gemüsebau. 2009. Bd. 2009, Nr. 6. DOI 10.21256/zhaw-4887
Mathis, Alex. 2009. “Vertical farming : High Tech-Gemüse aus der Stadt.” Der Gemüsebau 2009 (6). https://doi.org/10.21256/zhaw-4887.
Mathis, Alex. “Vertical farming : High Tech-Gemüse aus der Stadt.” Der Gemüsebau, vol. 2009, no. 6, 2009, https://doi.org/10.21256/zhaw-4887.


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