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Erscheinungsdatum | Titel | Beteiligte Person(en) |
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2019 | Characterization of phenolic compounds and their contribution to sensory properties of olive oil | Pedan, Vasilisa; Popp, Martin; Rohn, Sascha; Nyfeler, Matthias; Bongartz, Annette |
Facetten
Fachgebiet (DDC)