Online monitoring of the roastwer off-gas during coffee roasting using proton transfer reaction time-of-flight mass spectroscopy (PTR-ToF-MS) : towards a real-time process control for a consistent roast profile
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Lizenz
Lizenz gemäss Verlagsvertrag
Herausgeber:innen
Betreuer:innen
Erfinder:innen
Patentanmelder
Anmeldedatum
Publikationsdatum
2012
Departement
Life Sciences and Facility Management
Organisationseinheit
Institut für Chemie und Biotechnologie (ICBT)
Publikationstyp
Konferenz: Poster
Begutachtung
Keine Angabe
DOI
Konferenz
Fall Meeting 2012 of the Swiss Chemical Society, Zurich, 13 September 2012
Übergeordnetes Werk
Chimia
Tagungsband
Zitierform
Band – Heft – Seitenzahlen - Artikelnummer
66(7/8), 494
Reihe
Verlag
Schweizerische Vereinigung fuer Gesundheitsschutz und Umwelttechnik