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Erscheinungsdatum
Titel
Beteiligte Person(en)
1996
Application of laser ionization mass spectrometry for on-line monitoring of volatiles in the headspace of food products : roasting and brewing of coffee
Zimmermann, Ralf
;
Heger, Hans Jörg
;
Yeretzian, Chahan
;
Nagel, Holger
;
Boesl, Ulrich
Facetten
Urheber/-in
1
Heger, Hans Jörg
1
Nagel, Holger
1
Zimmermann, Ralf
Fachgebiet (DDC)
1
663: Getränketechnologie
Erscheinungsdatum
1
1996
Verfügbarkeit
1
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