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https://doi.org/10.21256/zhaw-3534| Publikationstyp: | Beitrag in Magazin oder Zeitung |
| Titel: | Food Sharing : engagiert gegen Lebensmittelverschwendung |
| Autor/-in: | Baur, Nicole Anja |
| DOI: | 10.21256/zhaw-3534 |
| Erschienen in: | SozialAktuell |
| Band(Heft): | 2018 |
| Heft: | 2 |
| Seite(n): | 40 |
| Erscheinungsdatum: | Mär-2018 |
| Verlag / Hrsg. Institution: | AvenirSocial |
| Verlag / Hrsg. Institution: | Bern |
| ISSN: | 1422-8432 |
| Sprache: | Deutsch |
| Schlagwörter: | Sharing; Economy; Community; Lebensmittel; Armut |
| Fachgebiet (DDC): | 300: Sozialwissenschaften 361: Sozialarbeit und Sozialhilfe 640: Hauswirtschaft und Familienleben |
| Zusammenfassung: | In immer mehr Städten engagieren sich Lebensmittelretterinnen und -retter gegen Foodwaste, also das Wegwerfen noch einwandfreier Lebensmittel, die nicht mehr verkauft werden können. Diese werden eingesammelt und kostenlos an Esserinnen und Esser verteilt. So retten etwa die Organisationen Foodsharing und Restessbar Lebensmittel von Restaurants, Läden, Take-aways und Bäckereien, je nach Standort auch von Grossverteilern oder Gemüse-Marktfahrern. |
| URI: | https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/3890 |
| Volltext Version: | Publizierte Version |
| Lizenz (gemäss Verlagsvertrag): | CC BY-SA 1.0: Namensnennung - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 1.0 Generic |
| Departement: | Soziale Arbeit |
| Enthalten in den Sammlungen: | Publikationen Soziale Arbeit |
Dateien zu dieser Ressource:
| Datei | Beschreibung | Größe | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 180286_SA_03_2018_def.pdf | Sharing Economy im Sozial Aktuell 2 | 251.59 kB | Adobe PDF |  Öffnen/Anzeigen |
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Baur, N. A. (2018). Food Sharing : engagiert gegen Lebensmittelverschwendung. SozialAktuell, 2018(2), 40. https://doi.org/10.21256/zhaw-3534
Baur, N.A. (2018) ‘Food Sharing : engagiert gegen Lebensmittelverschwendung’, SozialAktuell, 2018(2), p. 40. Available at: https://doi.org/10.21256/zhaw-3534.
N. A. Baur, “Food Sharing : engagiert gegen Lebensmittelverschwendung,” SozialAktuell, vol. 2018, no. 2, p. 40, Mar. 2018, doi: 10.21256/zhaw-3534.
BAUR, Nicole Anja, 2018. Food Sharing : engagiert gegen Lebensmittelverschwendung. SozialAktuell. März 2018. Bd. 2018, Nr. 2, S. 40. DOI 10.21256/zhaw-3534
Baur, Nicole Anja. 2018. “Food Sharing : engagiert gegen Lebensmittelverschwendung.” SozialAktuell 2018 (2): 40. https://doi.org/10.21256/zhaw-3534.
Baur, Nicole Anja. “Food Sharing : engagiert gegen Lebensmittelverschwendung.” SozialAktuell, vol. 2018, no. 2, Mar. 2018, p. 40, https://doi.org/10.21256/zhaw-3534.
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