| Publikationstyp: | Konferenz: Sonstiges |
| Art der Begutachtung: | Keine Angabe |
| Titel: | Ernährungskompetenz – gestern, heute, morgen : ein kulinarischer Blick auf die Generationen und ihren Wandel |
| Autor/-in: | Brombach, Christine |
| et. al: | No |
| Angaben zur Konferenz: | Digitale Auftaktveranstaltung "Die Küchenpartie mit peb", 3. Dezember 2020 |
| Erscheinungsdatum: | 3-Dez-2020 |
| Sprache: | Deutsch |
| Schlagwörter: | Ernährungskompetenz; Kochen; Kulinarik |
| Fachgebiet (DDC): | 305: Personengruppen (Alter, Herkunft, Geschlecht, Einkommen) 613.2: Diätetik |
| Weitere Angaben: | Keynotevortrag |
| URI: | https://www.diekuechenpartie.de/auftaktveranstaltung-die-kuechenpartie-mit-peb/ https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/23355 |
| Volltext Version: | Publizierte Version |
| Lizenz (gemäss Verlagsvertrag): | Lizenz gemäss Verlagsvertrag |
| Departement: | Life Sciences und Facility Management |
| Organisationseinheit: | Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) |
| Enthalten in den Sammlungen: | Publikationen Life Sciences und Facility Management |
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Brombach, C. (2020, December 3). Ernährungskompetenz – gestern, heute, morgen : ein kulinarischer Blick auf die Generationen und ihren Wandel. Digitale Auftaktveranstaltung “Die Küchenpartie mit peb”, 3. Dezember 2020. https://www.diekuechenpartie.de/auftaktveranstaltung-die-kuechenpartie-mit-peb/
Brombach, C. (2020) ‘Ernährungskompetenz – gestern, heute, morgen : ein kulinarischer Blick auf die Generationen und ihren Wandel’, in Digitale Auftaktveranstaltung ‘Die Küchenpartie mit peb’, 3. Dezember 2020. Available at: https://www.diekuechenpartie.de/auftaktveranstaltung-die-kuechenpartie-mit-peb/.
C. Brombach, “Ernährungskompetenz – gestern, heute, morgen : ein kulinarischer Blick auf die Generationen und ihren Wandel,” in Digitale Auftaktveranstaltung “Die Küchenpartie mit peb”, 3. Dezember 2020, Dec. 2020. [Online]. Available: https://www.diekuechenpartie.de/auftaktveranstaltung-die-kuechenpartie-mit-peb/
BROMBACH, Christine, 2020. Ernährungskompetenz – gestern, heute, morgen : ein kulinarischer Blick auf die Generationen und ihren Wandel. In: Digitale Auftaktveranstaltung „Die Küchenpartie mit peb“, 3. Dezember 2020 [online]. Conference presentation. 3 Dezember 2020. Verfügbar unter: https://www.diekuechenpartie.de/auftaktveranstaltung-die-kuechenpartie-mit-peb/
Brombach, Christine. 2020. “Ernährungskompetenz – gestern, heute, morgen : ein kulinarischer Blick auf die Generationen und ihren Wandel.” Conference presentation. In Digitale Auftaktveranstaltung “Die Küchenpartie mit peb”, 3. Dezember 2020. https://www.diekuechenpartie.de/auftaktveranstaltung-die-kuechenpartie-mit-peb/.
Brombach, Christine. “Ernährungskompetenz – gestern, heute, morgen : ein kulinarischer Blick auf die Generationen und ihren Wandel.” Digitale Auftaktveranstaltung “Die Küchenpartie mit peb”, 3. Dezember 2020, 2020, https://www.diekuechenpartie.de/auftaktveranstaltung-die-kuechenpartie-mit-peb/.
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