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https://doi.org/10.21256/zhaw-21287| Publikationstyp: | Lehrmaterial |
| Titel: | Foodscape - Begleitdossier für Lehrpersonen : Lernspiel und Unterrichtsmaterial zum Schweizer Ernährungssystem |
| Autor/-in: | Mariani, Ennio Schmitt, Emilia Jaisli, Isabel |
| et. al: | No |
| DOI: | 10.21256/zhaw-21287 |
| Umfang: | 92 |
| Erscheinungsdatum: | 2020 |
| Verlag / Hrsg. Institution: | ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften |
| Verlag / Hrsg. Institution: | Wädenswil |
| Sprache: | Deutsch |
| Schlagwörter: | Landwirtschaft; Ernährung; Nachhaltigkeit |
| Fachgebiet (DDC): | 338: Produktion |
| Zusammenfassung: | Landwirtschaftliche Produktion, Konsum und Handel von Nahrungsmitteln - das Schweizer Ernährungssystem ist so komplex wie zentral für unser tägliches Leben. Unsere Ernährung prägt Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft wie kaum ein anderer Lebensbereich. Und doch sind wir wenig vertraut mit den Strukturen und Mechanismen, welche die Ernährung in der Schweiz bestimmen. Für verantwortungsvolles Handeln ist es notwendig, diese Zusammenhänge zu verstehen, Auswirkungen abschätzen zu können und konkrete Handlungsmöglichkeiten zu kennen. Foodscape wurde als Lerneinheit für den Schulunterricht entwickelt. Es vermittelt Hintergründe, Zielkonflikte und Handlungsoptionen für eine gesunde und umwelt-verträgliche Ernährung. Das Ziel von Foodscape ist es, junge Menschen darin auszubilden, verantwortungsvolle Entscheidungen im Berufsleben, im Konsum und bei der politischen Mitsprache treffen zu können. |
| URI: | https://foodscape.ch/fuer-lehrpersonen/ https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/21287 |
| Lizenz (gemäss Verlagsvertrag): | CC BY-NC-SA 4.0: Namensnennung - Nicht-kommerziell - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 International |
| Departement: | Life Sciences und Facility Management |
| Organisationseinheit: | Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen (IUNR) |
| Enthalten in den Sammlungen: | Publikationen Life Sciences und Facility Management |
Dateien zu dieser Ressource:
| Datei | Beschreibung | Größe | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 2020_Mariani-Schmitt-Jaisli_Foodscape-Begleitdossier.pdf | 20.38 MB | Adobe PDF |  Öffnen/Anzeigen |
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Mariani, E., Schmitt, E., & Jaisli, I. (2020). Foodscape - Begleitdossier für Lehrpersonen : Lernspiel und Unterrichtsmaterial zum Schweizer Ernährungssystem. ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. https://doi.org/10.21256/zhaw-21287
Mariani, E., Schmitt, E. and Jaisli, I. (2020) Foodscape - Begleitdossier für Lehrpersonen : Lernspiel und Unterrichtsmaterial zum Schweizer Ernährungssystem. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. Available at: https://doi.org/10.21256/zhaw-21287.
E. Mariani, E. Schmitt, and I. Jaisli, Foodscape - Begleitdossier für Lehrpersonen : Lernspiel und Unterrichtsmaterial zum Schweizer Ernährungssystem. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, 2020. doi: 10.21256/zhaw-21287.
MARIANI, Ennio, Emilia SCHMITT und Isabel JAISLI, 2020. Foodscape - Begleitdossier für Lehrpersonen : Lernspiel und Unterrichtsmaterial zum Schweizer Ernährungssystem [online]. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. Verfügbar unter: https://foodscape.ch/fuer-lehrpersonen/
Mariani, Ennio, Emilia Schmitt, and Isabel Jaisli. 2020. Foodscape - Begleitdossier für Lehrpersonen : Lernspiel und Unterrichtsmaterial zum Schweizer Ernährungssystem. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. https://doi.org/10.21256/zhaw-21287.
Mariani, Ennio, et al. Foodscape - Begleitdossier für Lehrpersonen : Lernspiel und Unterrichtsmaterial zum Schweizer Ernährungssystem. ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, 2020, https://doi.org/10.21256/zhaw-21287.
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