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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorMathis, Beat-
dc.contributor.authorHäfele, Martin-
dc.contributor.authorFlüeler, Thomas-
dc.contributor.authorGerber, Oliver-
dc.date.accessioned2020-03-07T09:46:32Z-
dc.date.available2020-03-07T09:46:32Z-
dc.date.issued2020-
dc.identifier.urihttps://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/19677-
dc.language.isodede_CH
dc.rightsLicence according to publishing contractde_CH
dc.subjectSchönungde_CH
dc.subjectFiltrationde_CH
dc.subjectObstweinde_CH
dc.subjectObstsaftde_CH
dc.subjectAromaverlustede_CH
dc.subject.ddc663: Getränketechnologiede_CH
dc.titleAromaverluste in Obstsaft und Obstwein durch Schönung und Filtrationde_CH
dc.typeKonferenz: Sonstigesde_CH
dcterms.typeTextde_CH
zhaw.departementLife Sciences und Facility Managementde_CH
zhaw.organisationalunitInstitut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI)de_CH
zhaw.conference.detailsSeminar Schweizer Obstverwerter, 2020de_CH
zhaw.funding.euNode_CH
zhaw.originated.zhawYesde_CH
zhaw.publication.statuspublishedVersionde_CH
zhaw.publication.reviewNot specifiedde_CH
zhaw.webfeedLM-Chemiede_CH
zhaw.webfeedLM-Prozessentwicklungde_CH
zhaw.author.additionalNode_CH
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Mathis, B., Häfele, M., Flüeler, T., & Gerber, O. (2020). Aromaverluste in Obstsaft und Obstwein durch Schönung und Filtration. Seminar Schweizer Obstverwerter, 2020.
Mathis, B. et al. (2020) ‘Aromaverluste in Obstsaft und Obstwein durch Schönung und Filtration’, in Seminar Schweizer Obstverwerter, 2020.
B. Mathis, M. Häfele, T. Flüeler, and O. Gerber, “Aromaverluste in Obstsaft und Obstwein durch Schönung und Filtration,” in Seminar Schweizer Obstverwerter, 2020, 2020.
MATHIS, Beat, Martin HÄFELE, Thomas FLÜELER und Oliver GERBER, 2020. Aromaverluste in Obstsaft und Obstwein durch Schönung und Filtration. In: Seminar Schweizer Obstverwerter, 2020. Conference presentation. 2020
Mathis, Beat, Martin Häfele, Thomas Flüeler, and Oliver Gerber. 2020. “Aromaverluste in Obstsaft und Obstwein durch Schönung und Filtration.” Conference presentation. In Seminar Schweizer Obstverwerter, 2020.
Mathis, Beat, et al. “Aromaverluste in Obstsaft und Obstwein durch Schönung und Filtration.” Seminar Schweizer Obstverwerter, 2020, 2020.


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