Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Häfele, Martin | - |
| dc.contributor.author | Gerber, Oliver | - |
| dc.contributor.author | Flüeler, Thomas | - |
| dc.date.accessioned | 2018-06-29T10:06:24Z | - |
| dc.date.available | 2018-06-29T10:06:24Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier.uri | https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/7505 | - |
| dc.language.iso | de | de_CH |
| dc.rights | Licence according to publishing contract | de_CH |
| dc.subject.ddc | 664: Lebensmitteltechnologie | de_CH |
| dc.title | Verarbeitung von Rhabarber und anderer faseriger Rohstoffe | de_CH |
| dc.type | Konferenz: Sonstiges | de_CH |
| dcterms.type | Text | de_CH |
| zhaw.departement | Life Sciences und Facility Management | de_CH |
| zhaw.organisationalunit | Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) | de_CH |
| zhaw.conference.details | Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2017 | de_CH |
| zhaw.funding.eu | No | de_CH |
| zhaw.originated.zhaw | Yes | de_CH |
| zhaw.publication.status | publishedVersion | de_CH |
| zhaw.publication.review | Not specified | de_CH |
| zhaw.webfeed | LM-Prozessentwicklung | de_CH |
| Appears in collections: | Publikationen Life Sciences und Facility Management | |
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Häfele, M., Gerber, O., & Flüeler, T. (2017). Verarbeitung von Rhabarber und anderer faseriger Rohstoffe. Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2017.
Häfele, M., Gerber, O. and Flüeler, T. (2017) ‘Verarbeitung von Rhabarber und anderer faseriger Rohstoffe’, in Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2017.
M. Häfele, O. Gerber, and T. Flüeler, “Verarbeitung von Rhabarber und anderer faseriger Rohstoffe,” in Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2017, 2017.
HÄFELE, Martin, Oliver GERBER und Thomas FLÜELER, 2017. Verarbeitung von Rhabarber und anderer faseriger Rohstoffe. In: Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2017. Conference presentation. 2017
Häfele, Martin, Oliver Gerber, and Thomas Flüeler. 2017. “Verarbeitung von Rhabarber und anderer faseriger Rohstoffe.” Conference presentation. In Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2017.
Häfele, Martin, et al. “Verarbeitung von Rhabarber und anderer faseriger Rohstoffe.” Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2017, 2017.
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