Title: Einflüsse von modifizierter Atmosphärenverpackung auf die Qualität und Haltbarkeit von Muffins
Authors : Kündig, Rene
Renke, Nadine
Wahrenberger, Priska
Yildirim, Selçuk
Conference details: 6. GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie, Dresden, Deutschland, 27.-29. September 2012
Issue Date: Sep-2012
Language : Deutsch / German
Subjects : Haltbarkeit; Backware; Muffin; Verpackung
Subject (DDC) : 664: Lebensmitteltechnologie
Further description : Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen (GDL)
Departement: Life Sciences und Facility Management
Organisational Unit: Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI)
Publication type: Konferenz: Poster / Conference Poster
Type of review: Keine Angabe / Not specified
URI: https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/5891
License (according to publishing contract) : Lizenz gemäss Verlagsvertrag / Licence according to publishing contract
Appears in Collections:Publikationen Life Sciences und Facility Management

Files in This Item:
There are no files associated with this item.


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.