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https://doi.org/10.21256/zhaw-1838| Publikationstyp: | Konferenz: Poster |
| Art der Begutachtung: | Keine Angabe |
| Titel: | Organic taste – ECROPOLIS : Sensory properties in the marketing of organic products |
| Autor/-in: | Bongartz, Annette Buchecker, Kirsten Cezanne, Marie-Louise Kretzschmar-Rüger, Ursula Spiller, Achim |
| DOI: | 10.21256/zhaw-1838 |
| Angaben zur Konferenz: | 4th European Conference on Sensory and Consumer Research – A Sense of Quality, Vitoria-Gasteiz, Spain, 5-8 September 2010 |
| Erscheinungsdatum: | Sep-2010 |
| Verlag / Hrsg. Institution: | Bundesverband Naturkost Naturwaren |
| Sprache: | Englisch |
| Schlagwörter: | Organic; Marketing; Sensory; Sensorik |
| Fachgebiet (DDC): | 664: Lebensmitteltechnologie |
| URI: | https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/4196 |
| Volltext Version: | Publizierte Version |
| Lizenz (gemäss Verlagsvertrag): | Lizenz gemäss Verlagsvertrag |
| Departement: | Life Sciences und Facility Management |
| Organisationseinheit: | Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) |
| Enthalten in den Sammlungen: | Publikationen Life Sciences und Facility Management |
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|---|---|---|---|---|
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Bongartz, A., Buchecker, K., Cezanne, M.-L., Kretzschmar-Rüger, U., & Spiller, A. (2010, September). Organic taste – ECROPOLIS : Sensory properties in the marketing of organic products. 4th European Conference on Sensory and Consumer Research – A Sense of Quality, Vitoria-Gasteiz, Spain, 5-8 September 2010. https://doi.org/10.21256/zhaw-1838
Bongartz, A. et al. (2010) ‘Organic taste – ECROPOLIS : Sensory properties in the marketing of organic products’, in 4th European Conference on Sensory and Consumer Research – A Sense of Quality, Vitoria-Gasteiz, Spain, 5-8 September 2010. Bundesverband Naturkost Naturwaren. Available at: https://doi.org/10.21256/zhaw-1838.
A. Bongartz, K. Buchecker, M.-L. Cezanne, U. Kretzschmar-Rüger, and A. Spiller, “Organic taste – ECROPOLIS : Sensory properties in the marketing of organic products,” in 4th European Conference on Sensory and Consumer Research – A Sense of Quality, Vitoria-Gasteiz, Spain, 5-8 September 2010, Sep. 2010. doi: 10.21256/zhaw-1838.
BONGARTZ, Annette, Kirsten BUCHECKER, Marie-Louise CEZANNE, Ursula KRETZSCHMAR-RÜGER und Achim SPILLER, 2010. Organic taste – ECROPOLIS : Sensory properties in the marketing of organic products. In: 4th European Conference on Sensory and Consumer Research – A Sense of Quality, Vitoria-Gasteiz, Spain, 5-8 September 2010. Conference poster. Bundesverband Naturkost Naturwaren. September 2010
Bongartz, Annette, Kirsten Buchecker, Marie-Louise Cezanne, Ursula Kretzschmar-Rüger, and Achim Spiller. 2010. “Organic Taste – ECROPOLIS : Sensory Properties in the Marketing of Organic Products.” Conference poster. In 4th European Conference on Sensory and Consumer Research – A Sense of Quality, Vitoria-Gasteiz, Spain, 5-8 September 2010. Bundesverband Naturkost Naturwaren. https://doi.org/10.21256/zhaw-1838.
Bongartz, Annette, et al. “Organic Taste – ECROPOLIS : Sensory Properties in the Marketing of Organic Products.” 4th European Conference on Sensory and Consumer Research – A Sense of Quality, Vitoria-Gasteiz, Spain, 5-8 September 2010, Bundesverband Naturkost Naturwaren, 2010, https://doi.org/10.21256/zhaw-1838.
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