| Publikationstyp: | Beitrag in Magazin oder Zeitung |
| Titel: | Neue Fachstelle für Nachhaltigkeit und Energie am ILGI |
| Autor/-in: | Buchli, Jürg Müller, Claudia |
| Erschienen in: | Lebensmittel-Technologie |
| Band(Heft): | 46 |
| Heft: | 1-2 |
| Seite(n): | 12 |
| Seiten bis: | 13 |
| Erscheinungsdatum: | 2013 |
| Verlag / Hrsg. Institution: | Binkert Medien |
| ISSN: | 0256-6575 |
| Sprache: | Deutsch |
| Schlagwörter: | Lebensmittel; Nachhaltigkeit; Energie |
| Fachgebiet (DDC): | 363: Umwelt- und Sicherheitsprobleme 664: Lebensmitteltechnologie |
| Zusammenfassung: | Das Thema Nachhaltigkeit nimmt in der Lebensmittelindustrie sowie in der Ernährungsbranche einen stetig grösser werdenden Stellenwert ein. Daher widmet sich die neue Fachstelle am Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften intensiv dem Thema Nachhaltigkeit im Lebensmittel- und Ernährungssektor. Im Zentrum der Energieaktivitäten stehen Kennzahlen, die Energie-Benchmarks. Diese können in konkreten Projekten mit der Realität verglichen werden. |
| URI: | https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/4126 |
| Volltext Version: | Publizierte Version |
| Lizenz (gemäss Verlagsvertrag): | Lizenz gemäss Verlagsvertrag |
| Departement: | Life Sciences und Facility Management |
| Organisationseinheit: | Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) |
| Enthalten in den Sammlungen: | Publikationen Life Sciences und Facility Management |
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Buchli, J., & Müller, C. (2013). Neue Fachstelle für Nachhaltigkeit und Energie am ILGI. Lebensmittel-Technologie, 46(1-2), 12–13.
Buchli, J. and Müller, C. (2013) ‘Neue Fachstelle für Nachhaltigkeit und Energie am ILGI’, Lebensmittel-Technologie, 46(1-2), pp. 12–13.
J. Buchli and C. Müller, “Neue Fachstelle für Nachhaltigkeit und Energie am ILGI,” Lebensmittel-Technologie, vol. 46, no. 1-2, pp. 12–13, 2013.
BUCHLI, Jürg und Claudia MÜLLER, 2013. Neue Fachstelle für Nachhaltigkeit und Energie am ILGI. Lebensmittel-Technologie. 2013. Bd. 46, Nr. 1-2, S. 12–13
Buchli, Jürg, and Claudia Müller. 2013. “Neue Fachstelle für Nachhaltigkeit und Energie am ILGI.” Lebensmittel-Technologie 46 (1-2): 12–13.
Buchli, Jürg, and Claudia Müller. “Neue Fachstelle für Nachhaltigkeit und Energie am ILGI.” Lebensmittel-Technologie, vol. 46, no. 1-2, 2013, pp. 12–13.
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