Der Menü-Nachhaltigkeits-Index : ein Akzeptanztest

Ebker, Jona; Sych, Janice Marie; Müller, Claudia

Publication type:	Conference poster
Type of review:	Peer review (abstract)
Title:	Der Menü-Nachhaltigkeits-Index : ein Akzeptanztest
Authors:	Ebker, Jona Sych, Janice Marie Müller, Claudia
Conference details:	51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014
Issue Date:	2014
Publisher / Ed. Institution:	Deutsche Gesellschaft für Ernährung
Publisher / Ed. Institution:	Bonn
Language:	German
Subject (DDC):	613.2: Dietetics 647: Management of public households
URI:	https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/4124
Fulltext version:	Published version
License (according to publishing contract):	Licence according to publishing contract
Departement:	Life Sciences and Facility Management
Organisational Unit:	Institute of Food and Beverage Innovation (ILGI)
Appears in collections:	Publikationen Life Sciences und Facility Management

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Ebker, J., Sych, J. M., & Müller, C. (2014). Der Menü-Nachhaltigkeits-Index : ein Akzeptanztest. 51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014.

Ebker, J., Sych, J.M. and Müller, C. (2014) ‘Der Menü-Nachhaltigkeits-Index : ein Akzeptanztest’, in 51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014. Bonn: Deutsche Gesellschaft für Ernährung.

J. Ebker, J. M. Sych, and C. Müller, “Der Menü-Nachhaltigkeits-Index : ein Akzeptanztest,” in 51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014, 2014.

EBKER, Jona, Janice Marie SYCH und Claudia MÜLLER, 2014. Der Menü-Nachhaltigkeits-Index : ein Akzeptanztest. In: 51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014. Conference poster. Bonn: Deutsche Gesellschaft für Ernährung. 2014

Ebker, Jona, Janice Marie Sych, and Claudia Müller. 2014. “Der Menü-Nachhaltigkeits-Index : ein Akzeptanztest.” Conference poster. In 51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014. Bonn: Deutsche Gesellschaft für Ernährung.

Ebker, Jona, et al. “Der Menü-Nachhaltigkeits-Index : ein Akzeptanztest.” 51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, 2014.