Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Betz, Alexandra | - |
| dc.contributor.author | Müller, Claudia | - |
| dc.date.accessioned | 2018-03-21T12:08:10Z | - |
| dc.date.available | 2018-03-21T12:08:10Z | - |
| dc.date.issued | 2014 | - |
| dc.identifier.uri | https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/4123 | - |
| dc.language.iso | de | de_CH |
| dc.publisher | Deutsche Gesellschaft für Ernährung | de_CH |
| dc.rights | Licence according to publishing contract | de_CH |
| dc.subject.ddc | 363: Umwelt- und Sicherheitsprobleme | de_CH |
| dc.subject.ddc | 647: Grosshaushaltsführung | de_CH |
| dc.title | Food Waste in der Gemeinschaftsverpflegung : eine Untersuchung in Schweizer Betrieben | de_CH |
| dc.title.alternative | Poster | de_CH |
| dc.type | Konferenz: Poster | de_CH |
| dcterms.type | Text | de_CH |
| zhaw.departement | Life Sciences und Facility Management | de_CH |
| zhaw.organisationalunit | Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) | de_CH |
| zhaw.publisher.place | Bonn | de_CH |
| zhaw.conference.details | 51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014 | de_CH |
| zhaw.funding.eu | No | de_CH |
| zhaw.originated.zhaw | Yes | de_CH |
| zhaw.publication.status | publishedVersion | de_CH |
| zhaw.publication.review | Peer review (Abstract) | de_CH |
| zhaw.webfeed | LM-Technologie | de_CH |
| Appears in collections: | Publikationen Life Sciences und Facility Management | |
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Betz, A., & Müller, C. (2014). Food Waste in der Gemeinschaftsverpflegung : eine Untersuchung in Schweizer Betrieben. 51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014.
Betz, A. and Müller, C. (2014) ‘Food Waste in der Gemeinschaftsverpflegung : eine Untersuchung in Schweizer Betrieben’, in 51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014. Bonn: Deutsche Gesellschaft für Ernährung.
A. Betz and C. Müller, “Food Waste in der Gemeinschaftsverpflegung : eine Untersuchung in Schweizer Betrieben,” in 51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014, 2014.
BETZ, Alexandra und Claudia MÜLLER, 2014. Food Waste in der Gemeinschaftsverpflegung : eine Untersuchung in Schweizer Betrieben. In: 51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014. Conference poster. Bonn: Deutsche Gesellschaft für Ernährung. 2014
Betz, Alexandra, and Claudia Müller. 2014. “Food Waste in der Gemeinschaftsverpflegung : eine Untersuchung in Schweizer Betrieben.” Conference poster. In 51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014. Bonn: Deutsche Gesellschaft für Ernährung.
Betz, Alexandra, and Claudia Müller. “Food Waste in der Gemeinschaftsverpflegung : eine Untersuchung in Schweizer Betrieben.” 51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, 2014.
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