| Publication type: | Conference poster |
| Type of review: | Peer review (abstract) |
| Title: | Wädenswiler Barometer : ein Bewertungstool für die Gemeinschaftsgastronomie |
| Authors: | Brombach, Christine Wegmann, Lara Müller, Claudia |
| Proceedings: | Proceedings of the German Nutrition Society : Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress |
| Editors of the parent work: | Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) |
| Volume(Issue): | 17 |
| Conference details: | 49. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, München, Deutschland, 14.-16. März 2012 |
| Issue Date: | 2012 |
| Series: | Proceedings of the German Nutrition Society |
| Series volume: | 17 |
| Publisher / Ed. Institution: | Deutsche Gesellschaft für Ernährung |
| Publisher / Ed. Institution: | Bonn |
| ISBN: | 978-3-88749-230-4 |
| Language: | German |
| Subject (DDC): | 640: Home economics and family living |
| URI: | https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/2642 |
| Fulltext version: | Published version |
| License (according to publishing contract): | Licence according to publishing contract |
| Departement: | Life Sciences and Facility Management |
| Organisational Unit: | Institute of Food and Beverage Innovation (ILGI) |
| Appears in collections: | Publikationen Life Sciences und Facility Management |
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Brombach, C., Wegmann, L., & Müller, C. (2012). Wädenswiler Barometer : ein Bewertungstool für die Gemeinschaftsgastronomie [Conference poster]. In Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) (ed.), Proceedings of the German Nutrition Society : Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress (Vol. 17). Deutsche Gesellschaft für Ernährung.
Brombach, C., Wegmann, L. and Müller, C. (2012) ‘Wädenswiler Barometer : ein Bewertungstool für die Gemeinschaftsgastronomie’, in Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) (ed.) Proceedings of the German Nutrition Society : Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress. Bonn: Deutsche Gesellschaft für Ernährung.
C. Brombach, L. Wegmann, and C. Müller, “Wädenswiler Barometer : ein Bewertungstool für die Gemeinschaftsgastronomie,” in Proceedings of the German Nutrition Society : Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress, 2012, vol. 17.
BROMBACH, Christine, Lara WEGMANN und Claudia MÜLLER, 2012. Wädenswiler Barometer : ein Bewertungstool für die Gemeinschaftsgastronomie. In: Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) (Hrsg.), Proceedings of the German Nutrition Society : Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress. Conference poster. Bonn: Deutsche Gesellschaft für Ernährung. 2012. ISBN 978-3-88749-230-4
Brombach, Christine, Lara Wegmann, and Claudia Müller. 2012. “Wädenswiler Barometer : ein Bewertungstool für die Gemeinschaftsgastronomie.” Conference poster. In Proceedings of the German Nutrition Society : Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress, edited by Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Vol. 17. Bonn: Deutsche Gesellschaft für Ernährung.
Brombach, Christine, et al. “Wädenswiler Barometer : ein Bewertungstool für die Gemeinschaftsgastronomie.” Proceedings of the German Nutrition Society : Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress, edited by Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), vol. 17, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, 2012.
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