Publication type: Working paper – expertise – study
Title: Biomassenutzung in der Schweizerischen Landwirtschaft
Authors: Baier, Urs
Moser, Yves
Rüsch, Florian
Warthmann, Rolf
et. al: No
Extent: 74
Issue Date: Jan-2018
Publisher / Ed. Institution: Bundesamt für Umwelt BAFU
Publisher / Ed. Institution: Bern
Language: German
Subjects: Biomasse; Landwirtschaft; Bioenergie; Nebenprodukte
Subject (DDC): 333: Economics of land and resources
630: Agriculture
Abstract: Im Rahmen der Bestrebungen des Bundesamtes für Umwelt BAFU, entlang der gesamten Lebensmittelkette eine verlässliche und einheitliche Datenbasis zu schaffen, wurden in der vorliegenden Studie die Biomasseflüsse aus der Schweizer Landwirtschaft (ohne Holz) betrachtet. Gemäss vorliegender Abschätzung entstehen in der Schweizer Landwirtschaft etwa 70 kt TS/a an lebensmittelfähigen Verlusten, wovon 55 kt TS/a als vermeidbar eingestuft werden. Dies entspricht knapp 5% der landwirtschaftlichen Lebensmittelproduktion. In Bezug auf die Erhebung der essbaren Biomassen, die als Ernterückstände und als Ernteausschüsse anfallen, besteht weiterer Handlungsbedarf. Ebenso ist es angezeigt, konkrete Massnahmen zur Reduktion landwirtschaftlicher Lebensmittelverluste zu erarbeiten und deren Verhältnismässigkeit zu bewerten.
URI: https://www.bafu.admin.ch/dam/bafu/de/dokumente/abfall/externe-studien-berichte/Food_Waste_in_der_Landwirtschaft_-def_D.pdf
https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/22362
License (according to publishing contract): Not specified
Departement: Life Sciences and Facility Management
Organisational Unit: Institute of Chemistry and Biotechnology (ICBT)
Published as part of the ZHAW project: Biogene Güterflüsse der Schweiz - Update 2014
BIOSWEET II - WP1: Biomass to Biogas
Appears in collections:Publikationen Life Sciences und Facility Management

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