| Titel: | Extraktionspotenzial roter Trauben : Bedeutung des Anbaus und Auswirkungen auf die Weinqualität |
| Autor/-in: | Flüeler, Thomas |
| et. al: | No |
| Angaben zur Konferenz: | Fortbildungstagung Weinbereitung, 2002 |
| Verlag / Hrsg. Institution: | Alumni Netzwerk Wädenswil |
| Erscheinungsdatum: | 2002 |
| Lizenz (gemäss Verlagsvertrag): | Keine Angabe |
| Art der Begutachtung: | Keine Angabe |
| Sprache: | Deutsch |
| Fachgebiet (DDC): | 663: Getränketechnologie |
| Departement: | Life Sciences und Facility Management |
| Organisationseinheit: | Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) |
| Publikationstyp: | Konferenz: Sonstiges |
| URI: | https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/17849 |
| Enthalten in den Sammlungen: | Publikationen Life Sciences und Facility Management |
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