Oxalsäure aus Schweizer Rhabarber

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Häfele, Martin	-
dc.date.accessioned	2019-06-13T14:25:39Z	-
dc.date.available	2019-06-13T14:25:39Z	-
dc.date.issued	2019-03	-
dc.identifier.uri	https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/17241	-
dc.format.extent	1	de_CH
dc.language.iso	de	de_CH
dc.language.iso	fr	de_CH
dc.publisher	Verband Schweizer Gemüseproduzenten	de_CH
dc.rights	Licence according to publishing contract	de_CH
dc.subject	Rhabarber	de_CH
dc.subject	Oxalsäure	de_CH
dc.subject	Antioxidationsmittel	de_CH
dc.subject.ddc	664: Lebensmitteltechnologie	de_CH
dc.title	Oxalsäure aus Schweizer Rhabarber	de_CH
dc.type	Weiteres (textuelles Material)	de_CH
dcterms.type	Text	de_CH
zhaw.departement	Life Sciences und Facility Management	de_CH
zhaw.organisationalunit	Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI)	de_CH
zhaw.publisher.place	Bern	de_CH
zhaw.funding.eu	No	de_CH
zhaw.originated.zhaw	Yes	de_CH
zhaw.publication.status	publishedVersion	de_CH
zhaw.webfeed	LM-Chemie	de_CH
zhaw.webfeed	LM-Prozessentwicklung	de_CH
zhaw.funding.zhaw	Entwicklung eines Antioxidationsmittels für die Verarbeitung von frischen Früchten und Gemüse auf Basis von Rhabarbersaft	de_CH
Appears in collections:	Publikationen Life Sciences und Facility Management

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Häfele, M. (2019). Oxalsäure aus Schweizer Rhabarber. Verband Schweizer Gemüseproduzenten.

Häfele, M. (2019) Oxalsäure aus Schweizer Rhabarber. Bern: Verband Schweizer Gemüseproduzenten.

M. Häfele, Oxalsäure aus Schweizer Rhabarber. Bern: Verband Schweizer Gemüseproduzenten, 2019.

HÄFELE, Martin, 2019. Oxalsäure aus Schweizer Rhabarber. Bern: Verband Schweizer Gemüseproduzenten

Häfele, Martin. 2019. Oxalsäure aus Schweizer Rhabarber. Bern: Verband Schweizer Gemüseproduzenten.

Häfele, Martin. Oxalsäure aus Schweizer Rhabarber. Verband Schweizer Gemüseproduzenten, 2019.