Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Kleinert, Michael | - |
| dc.date.accessioned | 2018-09-05T09:29:47Z | - |
| dc.date.available | 2018-09-05T09:29:47Z | - |
| dc.date.issued | 2011 | - |
| dc.identifier.uri | https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/10169 | - |
| dc.description | Referat | de_CH |
| dc.language.iso | de | de_CH |
| dc.rights | Licence according to publishing contract | de_CH |
| dc.subject.ddc | 664: Lebensmitteltechnologie | de_CH |
| dc.title | Schmeckt man den Holzofen? | de_CH |
| dc.type | Konferenz: Sonstiges | de_CH |
| dcterms.type | Text | de_CH |
| zhaw.departement | Life Sciences und Facility Management | de_CH |
| zhaw.organisationalunit | Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) | de_CH |
| zhaw.conference.details | Erstes Holzofenforum des Deutschen Bäckerhandwerks, Weinheim, Deutschland, 31. März - 4. April 2011 | de_CH |
| zhaw.funding.eu | No | de_CH |
| zhaw.originated.zhaw | Yes | de_CH |
| zhaw.publication.status | publishedVersion | de_CH |
| zhaw.publication.review | Not specified | de_CH |
| Appears in collections: | Publikationen Life Sciences und Facility Management | |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Show simple item record
Kleinert, M. (2011). Schmeckt man den Holzofen? Erstes Holzofenforum des Deutschen Bäckerhandwerks, Weinheim, Deutschland, 31. März - 4. April 2011.
Kleinert, M. (2011) ‘Schmeckt man den Holzofen?’, in Erstes Holzofenforum des Deutschen Bäckerhandwerks, Weinheim, Deutschland, 31. März - 4. April 2011.
M. Kleinert, “Schmeckt man den Holzofen?,” in Erstes Holzofenforum des Deutschen Bäckerhandwerks, Weinheim, Deutschland, 31. März - 4. April 2011, 2011.
KLEINERT, Michael, 2011. Schmeckt man den Holzofen? In: Erstes Holzofenforum des Deutschen Bäckerhandwerks, Weinheim, Deutschland, 31. März - 4. April 2011. Conference presentation. 2011
Kleinert, Michael. 2011. “Schmeckt man den Holzofen?” Conference presentation. In Erstes Holzofenforum des Deutschen Bäckerhandwerks, Weinheim, Deutschland, 31. März - 4. April 2011.
Kleinert, Michael. “Schmeckt man den Holzofen?” Erstes Holzofenforum des Deutschen Bäckerhandwerks, Weinheim, Deutschland, 31. März - 4. April 2011, 2011.
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.