| Publication type: | Conference other |
| Type of review: | Not specified |
| Title: | Rohstoff-, Prozess- und Produktqualität : Erfolgsfaktoren für das Brot der Zukunft |
| Authors: | Kleinert, Michael |
| Conference details: | Getreidefachtagung des Verbands Deutscher Mühlen, München, Deutschland, 2. Juli 2014 |
| Issue Date: | 2014 |
| Language: | German |
| Subject (DDC): | 664: Food technology |
| Further description: | Referat |
| URI: | https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/10168 |
| Fulltext version: | Published version |
| License (according to publishing contract): | Licence according to publishing contract |
| Departement: | Life Sciences and Facility Management |
| Organisational Unit: | Institute of Food and Beverage Innovation (ILGI) |
| Appears in collections: | Publikationen Life Sciences und Facility Management |
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Kleinert, M. (2014). Rohstoff-, Prozess- und Produktqualität : Erfolgsfaktoren für das Brot der Zukunft. Getreidefachtagung des Verbands Deutscher Mühlen, München, Deutschland, 2. Juli 2014.
Kleinert, M. (2014) ‘Rohstoff-, Prozess- und Produktqualität : Erfolgsfaktoren für das Brot der Zukunft’, in Getreidefachtagung des Verbands Deutscher Mühlen, München, Deutschland, 2. Juli 2014.
M. Kleinert, “Rohstoff-, Prozess- und Produktqualität : Erfolgsfaktoren für das Brot der Zukunft,” in Getreidefachtagung des Verbands Deutscher Mühlen, München, Deutschland, 2. Juli 2014, 2014.
KLEINERT, Michael, 2014. Rohstoff-, Prozess- und Produktqualität : Erfolgsfaktoren für das Brot der Zukunft. In: Getreidefachtagung des Verbands Deutscher Mühlen, München, Deutschland, 2. Juli 2014. Conference presentation. 2014
Kleinert, Michael. 2014. “Rohstoff-, Prozess- und Produktqualität : Erfolgsfaktoren für das Brot der Zukunft.” Conference presentation. In Getreidefachtagung des Verbands Deutscher Mühlen, München, Deutschland, 2. Juli 2014.
Kleinert, Michael. “Rohstoff-, Prozess- und Produktqualität : Erfolgsfaktoren für das Brot der Zukunft.” Getreidefachtagung des Verbands Deutscher Mühlen, München, Deutschland, 2. Juli 2014, 2014.
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