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Issue Date
Title
Involved Person(s)
2018
Handbuch mobile Frühstücksverpflegung
Züger, Gabriela
;
Weisshaupt, Oliver
;
Ammann, Beatrice
;
Kofmel, Tobias
;
Linder, Valeria
, et al
2017
Handbuch mobile Frühstücksverpflegung
Ammann, Beatrice
;
Züger, Gabriela
;
Kofmel, Tobias
;
Krähenbühl, Andrea
;
Zollinger, Jonas
, et al
2016
Hotellerie-Benchmark im Gesundheitswesen
Honegger, Franziska
;
Züger, Gabriela
;
Betschart, Madeleine
;
Ammann, Beatrice
2019
Ein KTI-Projekt, das Nachhaltigkeit, Hygiene und Sicherheit beleuchtet bessere Verpflegungsprozesse im Spital
Leiblein, Gabriela
Dec-2018
Megatrends und deren Einfluss
Leiblein, Gabriela
;
Stuber, Andrea
2018
New ways in patient catering : breakfast in Swiss hospitals becomes mobile
Züger, Gabriela
;
Ammann, Beatrice
;
Santis, Alejandro
;
Hofer, Susanne
2016
Nicht-medizinische Supportleistungen in Spitälern - ein Bereich im Wandel und... : das Institut für Facility Management befindet sich mittendrin
Gerber, Nicole
;
Honegger, Franziska
;
Züger, Gabriela
;
Hofer, Susanne
2016
Optimisation of nutrional situation : a case study at a school for adults in Switzerland
Züger, Gabriela
;
Hofer, Susanne
Mar-2017
Pilotprojekt Frühstückswagen
Ammann, Beatrice
;
Züger, Gabriela
2018
Process model for the food service in Swiss hospitals
Weisshaupt, Oliver
;
Leiblein-Züger, Gabriela V.
;
Hofer, Susanne
2013
Prozessmanagement für die Spitalgastronomie
Hofer, Susanne
;
Honegger, Franziska
;
Züger, Gabriela
2016
The strategic necessity of Facility Management
Hofer, Susanne
;
Honegger, Franziska
;
Züger, Gabriela
;
Gerber, Nicole
2018
Trends are changing the catering and dishwashing process in Swiss hospitals
Stuber, Andrea
;
Leiblein, Gabriela
;
Hofer, Susanne
2017
Verändertes Bestellverhalten der Patienten beim Frühstück im Spital durch ein neues Verpflegungssystem
Züger, Gabriela
;
Ammann, Beatrice
2015
Die zentrale Rolle des FM erkannt : erster Schritt zur Kostentransparenz innerhalb der nicht-medizinischen Supportprozesse
Honegger, Franziska
;
Züger, Gabriela