| Publikationstyp: | Konferenz: Sonstiges |
| Art der Begutachtung: | Keine Angabe |
| Titel: | Produktion eines farb- und geruchslosen Konzentrats aus Rhabarbersaft |
| Autor/-in: | Opprecht, Simon Häfele, Martin Gerber, Oliver |
| Angaben zur Konferenz: | Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2018 |
| Erscheinungsdatum: | 2018 |
| Sprache: | Deutsch |
| Fachgebiet (DDC): | 663: Getränketechnologie |
| URI: | https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/7506 |
| Volltext Version: | Publizierte Version |
| Lizenz (gemäss Verlagsvertrag): | Lizenz gemäss Verlagsvertrag |
| Departement: | Life Sciences und Facility Management |
| Organisationseinheit: | Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) |
| Enthalten in den Sammlungen: | Publikationen Life Sciences und Facility Management |
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Opprecht, S., Häfele, M., & Gerber, O. (2018). Produktion eines farb- und geruchslosen Konzentrats aus Rhabarbersaft. Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2018.
Opprecht, S., Häfele, M. and Gerber, O. (2018) ‘Produktion eines farb- und geruchslosen Konzentrats aus Rhabarbersaft’, in Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2018.
S. Opprecht, M. Häfele, and O. Gerber, “Produktion eines farb- und geruchslosen Konzentrats aus Rhabarbersaft,” in Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2018, 2018.
OPPRECHT, Simon, Martin HÄFELE und Oliver GERBER, 2018. Produktion eines farb- und geruchslosen Konzentrats aus Rhabarbersaft. In: Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2018. Conference presentation. 2018
Opprecht, Simon, Martin Häfele, and Oliver Gerber. 2018. “Produktion eines farb- und geruchslosen Konzentrats aus Rhabarbersaft.” Conference presentation. In Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2018.
Opprecht, Simon, et al. “Produktion eines farb- und geruchslosen Konzentrats aus Rhabarbersaft.” Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2018, 2018.
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