| Publication type: | Conference other |
| Type of review: | Not specified |
| Title: | Verarbeitung von Rhabarber und anderer faseriger Rohstoffe |
| Authors: | Häfele, Martin Gerber, Oliver Flüeler, Thomas |
| Conference details: | Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2017 |
| Issue Date: | 2017 |
| Language: | German |
| Subject (DDC): | 664: Food technology |
| URI: | https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/7505 |
| Fulltext version: | Published version |
| License (according to publishing contract): | Licence according to publishing contract |
| Departement: | Life Sciences and Facility Management |
| Organisational Unit: | Institute of Food and Beverage Innovation (ILGI) |
| Appears in collections: | Publikationen Life Sciences und Facility Management |
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Häfele, M., Gerber, O., & Flüeler, T. (2017). Verarbeitung von Rhabarber und anderer faseriger Rohstoffe. Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2017.
Häfele, M., Gerber, O. and Flüeler, T. (2017) ‘Verarbeitung von Rhabarber und anderer faseriger Rohstoffe’, in Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2017.
M. Häfele, O. Gerber, and T. Flüeler, “Verarbeitung von Rhabarber und anderer faseriger Rohstoffe,” in Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2017, 2017.
HÄFELE, Martin, Oliver GERBER und Thomas FLÜELER, 2017. Verarbeitung von Rhabarber und anderer faseriger Rohstoffe. In: Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2017. Conference presentation. 2017
Häfele, Martin, Oliver Gerber, and Thomas Flüeler. 2017. “Verarbeitung von Rhabarber und anderer faseriger Rohstoffe.” Conference presentation. In Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2017.
Häfele, Martin, et al. “Verarbeitung von Rhabarber und anderer faseriger Rohstoffe.” Seminar Schweizer Obstverwerter, Wädenswil, 2017, 2017.
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