| Publikationstyp: | Beitrag in wissenschaftlicher Zeitschrift |
| Art der Begutachtung: | Keine Angabe |
| Titel: | menuCH - wie ernährt sich die Schweiz |
| Autor/-in: | Rohrmann, Sabine Pestoni, Giulia Krieger, Jean-Philippe Faeh, David Sych, Janice Marie Chatelan, Angeline Bochud, Murielle |
| et. al: | No |
| Erschienen in: | Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin |
| Band(Heft): | 2020 |
| Heft: | 1 |
| Seite(n): | 20 |
| Seiten bis: | 22 |
| Erscheinungsdatum: | Jan-2020 |
| Verlag / Hrsg. Institution: | Rosenfluh |
| ISSN: | 1660-4695 |
| Sprache: | Deutsch |
| Schlagwörter: | Erhebung; menuCH; Schweizer Bevölkerung; Ernährung |
| Fachgebiet (DDC): | 613.2: Diätetik 614: Public Health und Gesundheitsförderung |
| Zusammenfassung: | Mit der Erhebung menuCH liegen erstmals repräsentative Daten zur Ernährung der Schweizer Bevölkerung vor. Sie bestätigen ältere Erkenntnisse, liefern aber insgesamt mehr Details auch zu den kulturellen Unterschieden. Vor allem aber zeigt die menuCH-Studie, dass die Ernährung der Schweizer Bevölkerung unausgewogen ist. |
| URI: | https://www.rosenfluh.ch/media/ernaehrungsmedizin/2020/01/menuCH-wie-ernaehrt-sich-die-Schweiz.pdf https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/21091 |
| Volltext Version: | Publizierte Version |
| Lizenz (gemäss Verlagsvertrag): | Lizenz gemäss Verlagsvertrag |
| Departement: | Life Sciences und Facility Management |
| Organisationseinheit: | Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) |
| Publiziert im Rahmen des ZHAW-Projekts: | Was isst die Schweiz? |
| Enthalten in den Sammlungen: | Publikationen Life Sciences und Facility Management |
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Rohrmann, S., Pestoni, G., Krieger, J.-P., Faeh, D., Sych, J. M., Chatelan, A., & Bochud, M. (2020). menuCH - wie ernährt sich die Schweiz. Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin, 2020(1), 20–22. https://www.rosenfluh.ch/media/ernaehrungsmedizin/2020/01/menuCH-wie-ernaehrt-sich-die-Schweiz.pdf
Rohrmann, S. et al. (2020) ‘menuCH - wie ernährt sich die Schweiz’, Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin, 2020(1), pp. 20–22. Available at: https://www.rosenfluh.ch/media/ernaehrungsmedizin/2020/01/menuCH-wie-ernaehrt-sich-die-Schweiz.pdf.
S. Rohrmann et al., “menuCH - wie ernährt sich die Schweiz,” Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin, vol. 2020, no. 1, pp. 20–22, Jan. 2020, [Online]. Available: https://www.rosenfluh.ch/media/ernaehrungsmedizin/2020/01/menuCH-wie-ernaehrt-sich-die-Schweiz.pdf
ROHRMANN, Sabine, Giulia PESTONI, Jean-Philippe KRIEGER, David FAEH, Janice Marie SYCH, Angeline CHATELAN und Murielle BOCHUD, 2020. menuCH - wie ernährt sich die Schweiz. Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin [online]. Januar 2020. Bd. 2020, Nr. 1, S. 20–22. Verfügbar unter: https://www.rosenfluh.ch/media/ernaehrungsmedizin/2020/01/menuCH-wie-ernaehrt-sich-die-Schweiz.pdf
Rohrmann, Sabine, Giulia Pestoni, Jean-Philippe Krieger, David Faeh, Janice Marie Sych, Angeline Chatelan, and Murielle Bochud. 2020. “menuCH - wie ernährt sich die Schweiz.” Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin 2020 (1): 20–22. https://www.rosenfluh.ch/media/ernaehrungsmedizin/2020/01/menuCH-wie-ernaehrt-sich-die-Schweiz.pdf.
Rohrmann, Sabine, et al. “menuCH - wie ernährt sich die Schweiz.” Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin, vol. 2020, no. 1, Jan. 2020, pp. 20–22, https://www.rosenfluh.ch/media/ernaehrungsmedizin/2020/01/menuCH-wie-ernaehrt-sich-die-Schweiz.pdf.
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