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Title
Involved Person(s)
2017
Rüstabfälle - Vergleich Gastronomie und Verarbeitungsindustrie
Müller, Claudia
;
Städeli, Carolina
;
Beretta, Claudio
;
Buchli, Jürg
2016
Schlussbericht Organische Verluste aus der Lebensmittelindustrie in der Schweiz : Massenflussanalyse nach Branchen und Beurteilung von Vermeidung / Verwertung
Baier, Urs
;
Mosberger, Lona
;
Gröbly, Dominik
;
Buchli, Jürg
;
Müller, Claudia
5-Sep-2021
Solving the trilemma : climate-friendly, healthy, and popular meals for retirement homes and canteens
Berger, Verena
;
Müller, Claudia
;
Egeler, Gian-Andrea
;
Muir, Karen
;
Bradford, Sebastian
, et al
6-Sep-2023
Sustainability on a plate : footprint reduction through meal optimization in university canteens
Stucki, Matthias
;
Müller, Claudia
;
Burgdorf, Silvia
;
Wanner, Silvan
Mar-2022
System-2-Nudges in der Außer-Haus-Verpflegung : ein Feldexperiment zur Förderung der nachhaltigen Menüwahl
Berger, Verena
;
Burkhalter, Linda
;
Müller, Claudia
2008
Systemische Faktoren von Übergewicht/Adipositas bei Kindern im Vorschulalter
Ullrich, Claudia
;
Zippel, Nina
;
Schmal, Anna
;
Krömker, Dörthe
;
Bode, Christiane
, et al
2011
Systemische Risikofaktoren relativieren den alleinigen Einfluss von Ernährung und Bewegung bei der Entstehung von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen
Müller, Claudia
;
Roscher, Kirsten
;
Parlesak, Alexandr
;
Bode, Christiane
2012
Umweltauswirkungen des Ernährungsverhaltens von normalgewichtigen, übergewichtigen und adipösen Jugendlichen
Zwick, Michael
;
Müller, Claudia
24-Nov-2017
Die Wahrheit auf dem Teller
Martin, Manuel
;
Berger, Verena
;
Müller, Claudia
2012
Wädenswiler Barometer : ein Bewertungstool für die Gemeinschaftsgastronomie
Brombach, Christine
;
Wegmann, Lara
;
Müller, Claudia
Feb-2020
Wie nachhaltig ist mein Menü?
Berger, Verena
;
Müller, Claudia